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家常版炒三丝，简单美味！
2022-11-13 16:23:31
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大头菜丝，粉条，加鸡蛋能碰撞出什么美味呢？今天来尝试一下子。
步骤一，切半个大头菜，切成丝洗净沥干备用，粉丝一把开水泡20-30分钟左右捞出沥干备用，鸡蛋敲入碗中，搅打均匀，加一点点盐打制起泡。
步骤二，锅中放少许油。开大🔥，倒入鸡蛋，煎至蛋液中间尚未凝固时翻面并关火将鸡蛋炒散，利用锅内余温炒至蛋液全部凝固后盛出备用。
步骤三，锅中放适量油，倒入包菜丝进行翻炒，同时加入少许醋进行调味。
步骤四，炒至包菜丝明显变软后加入泡好沥干的龙口粉丝一同翻炒，依据自己的口味加入适量的盐，同时加酱油上色。尽量把粉丝炒散一些。
步骤五，炒至锅中水分基本收干时加入最开始炒好盛出的鸡蛋一同翻炒。翻炒均匀即可出锅享受美食啦！
本篇完
