它俩一起炒一炒，香到楼下邻居找！

不知不觉已经8月底了，可是却没有秋季凉爽的感觉，天气依旧停留在夏季，高温不减，朋友圈经常有人调侃：出门五分钟，出汗两小时，我和烤肉之间，大概只差一撮孜然......

这种天气让人没胃口，吃什么都觉得食之无味，所以很多人选择吃凉食，冰镇饮料或凉菜。但这种凉食吃多了会伤胃，尤其是对体虚肠胃不好的人来说。这时候下饭菜就成了这个季节的最佳选择！

美食君安利的这道孜然杏鲍菇肥牛卷绝对是下饭神器，杏鲍菇脆嫩爽口，集杏仁的香味和鲍鱼的口感于一体。

肥牛卷作为涮火锅必备食材，红白相间薄薄的一片涮一下，蘸着酱料一口塞进嘴里，既享受又满足。当火锅食材遇上菌类杏鲍菇，注定会碰撞出不一样的火花。杏鲍菇的爽脆中和了肥牛卷的油腻，鲜香美味，吃一口就香到骨髓里！

这道菜非常简单，杏鲍菇和肥牛卷炒一炒，撒上芳香而浓烈的第一香料孜然粉，10分钟出锅，厨房小白也能轻松搞定。

孜 然 杏 鲍 菇 肥 牛 卷

杏鲍菇2个/肥牛卷1盒/洋葱半个

蚝油1勺/生抽1勺/酒!>1勺

孜然粉1勺/辣椒粉1勺/白芝麻1勺

1.杏鲍菇用削皮刀刮成薄片，洋葱切丝。

2.锅中热油，下入洋葱，蒜末和姜末爆香，再加入杏鲍菇，慢慢炒到水份收干，有点微焦的状态。

3.下入肥牛卷，加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒炒匀，再加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，再次炒匀。

4.出锅前撒葱花或香菜即可。

对肉痴迷的美食君看到这一盘散发着诱人的香味美食，忍不住拿起筷子开吃，香味在口腔里弥漫，直击上颚，瞬间掀翻了天灵盖！

肥牛卷能满足吃货们嘴馋想吃肉但又怕胖的心理，杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，风味独特，有开胃消食的作用。

白天的热浪渐渐散去，一盘香气四溢的美食，一碗白米饭，一份怡然，飘过树梢，穿过叶子，悄然而至。