春天里的Café & Meal MUJI

已是阳春三月，玉兰、迎春、樱花次第开放。以往每年这个时节都在踏春、赏花、觅食。很多餐馆都会提供春天特有的食材。今年的脚步虽然被疫情阻挡，但是触摸一下回忆也是极好的。

2019年1 月 18 日，无印良品世界旗舰店落地杭州西湖边的工联CC。 Café & Meal MUJI，这个无印良品旗下的餐厅品牌，也一同参加这家餐厅了建设。它保留了无印良品一贯的日式克制、简约风格，号称用最单纯的烹调，保留了蔬菜水果的原汁原味。

同年春天的菜单采用了杭州的特色食材：春笋、杭椒，定制了属于杭州的春天菜谱。

我一直很喜欢MUJI的简约风格，近在咫尺的MUJI餐厅，又有杭州的特定菜单，没有理由不去试试。

餐厅隐秘在旗舰店的一角，静谧的环境更符合它家的格调。门口的展示牌提醒用餐流程和特供甜点。

提供三种套餐：

RMB58元=2热菜+1冷菜+饭+例汤/饮料；

RMB68=2热菜+2冷菜+饭+例汤/饮料；

RMB78=3热菜+2冷菜+例汤/饮料。

当季菜单

进门的时候拿一个牌子，放在桌子上表明这个位子有人啦，然后就可以排队点餐、取餐。

热菜明档，有当季限定的香菇藕夹、什锦炖笋、杭椒牛筋。其中什锦炖笋和杭椒牛筋是杭州限定的。

冷菜明档，也有本季新品和杭州限定。

甜品档，饮料可以选咖啡、茶或者味噌汤。

既然是来尝尝春天的食材，那我们都选了当季新品。

小主子选了香菇藕夹、什锦炖笋和海藻和风沙拉。

我选了烤虾、杭椒牛筋和烤板栗黑松露沙拉。

虾个头很大，新鲜程度一般，味道还行。推荐香菇藕夹、烤板栗黑松露沙拉和米饭。不得不说每家日本料理的米饭都不错。笋，我们吃的多了，这里的做法没有惊艳的感觉。

大厅里有个大屏幕，可以看到厨房里操作的场景。

总评：如果说作为一家简餐餐厅，还算不错，干净卫生，味道尚可。可能因为是日式，所以热菜也都是温的。如果是想做为一家小众餐馆，没有惊艳的感觉。