好早餐，3个字！简单易做，吃完全身都舒服

今天早上，朋友圈被一张海报刷屏了！是人民日报关于人生的四句话：挣钱只是游戏！活着就是胜利！健康才是目的！快乐才是真谛！

有道理啊！对于我们老百姓来说，就是好好吃饭，健康少生病，平平安安过好每一天！

一日三餐，早餐是最重要的。那么，什么是好早餐？

这么冷的天，我认为，好早餐，3个字最重要：“热”、“杂”、“快”。

热乎乎的早餐，对肠胃更好，同时，各种各样的食物种类要杂一点，营养更丰富。最后，早晨也是睡觉的黄金时期，如果早餐太复杂，要起床太早做，过于缩短自己的睡眠时间，长期如此会影响自己的身体健康，那就得不偿失了！

建议中老年人的早餐别乱吃，简单清淡为主，但是也别糊弄，营养还是要到位的。

晒晒我们老两口的早餐，松子仁红薯玉米碴粥、黑米馒头、蒸新鲜玉米、青菜炒鸡蛋、沃柑，东西不多，胜在种类不少，一共有5样，营养丰富，好吃简单，热乎乎的，吃完全身都舒服！

黑米馒头，是我自己做的，用了黑米和面粉，做成的馒头亮晶晶的，米香扑鼻又暄软，营养味道都不错。头天晚上做好，早上稍微蒸一下，热热的，跟新鲜的一样好吃，最适合忙碌的上班族了。

这一碗，是我的新宠，感觉这是世界上最好吃的东西了！

哈哈，其实就是红薯玉米碴粥，上面撒了野生松子仁。对于北方人来说，可能很熟悉，但是对于我这个南方人来说，第一次吃到呀，立即被征服了！

我把它和红薯一起熬粥，不加一粒米，熬好后上面厚厚的一层“膜”，晶莹剔透，香气扑鼻。因为红薯本身很甜，所以不加任何调料就很好吃。如果喜欢甜的，可以稍稍加一点点糖，那就更美味了！

玉米碴粥上，我还加了2勺野生松子仁，清香四溢，美味升级100倍呀！

其实，任何粥啊、米糊啊、豆浆啊，我都会加2勺松子仁，不仅好吃，而且绿色纯天然，健康又滋补，是不可多得的“坚果之王”呢。

可惜啊，就是有时限，只有现在这段时间才能吃到，错过了要等一年。

这个粥啊，真是人间极品，老公吃一口，就忍不住大声赞叹：太好吃了！

新鲜玉米棒，也属于粗粮，但是甜甜的，很好吃，我们家喜欢吃甜玉米。

玉米与馒头一起蒸，用一个可以定时的锅，也无需另外花时间，也不用人看管。

冰箱里有很多青菜，妈妈自己种的，加点鸡蛋一起炒，又鲜又嫩又香，营养还挺好。

最后吃几片沃柑，哇塞，目前最甜的柑橘了，好吃，还补维C，皮肤白白的哦！

接下去说下做法。

黑米馒头的具体做法，前两天发过，如果没有看到过的朋友，这里简单再说一下。

黑米70克，用约107克水浸泡3小时以上，用破壁机打成黑米汁，大约170克，再加90克水、面粉260克、糖20克（不喜可不加）、酵母3克揉成面团。面团不用发酵，直接擀成面片，撒点椰蓉馅或者不撒，卷起来，切成剂子，发酵30分钟后，开火蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖。

我是用蒸烤箱蒸的，不用看火，方便一些。冷却后装袋密封。

第二天早上，黑米馒头与玉米放入多功能锅的蒸锅内，能吃几个就放几个。

因为馒头是熟的，所以蒸架上就不用垫纸了，直接蒸就可以。

选择“速蒸”程序，15分钟。

红薯洗净，去皮切丁，玉米碴适量。

红薯加水煮开。

沸腾后，加入玉米碴，稍微搅拌一下。

前面10分钟，不搅拌也没关系，后面玉米碴黏稠后，要时不时搅拌。

熬粥的空档，切点青菜，打两个鸡蛋。

锅里加少许油，先炒鸡蛋，盛起来。

再炒青菜，最后倒入鸡蛋，炒匀即可。

熬好的红薯玉米碴粥上，加入2勺野生松子仁，大功告成！

统统上桌，岁月静好，现世安稳！