家常菜做法分享：爆炒土豆丁

【爆炒土豆丁】准备食材: 土豆2个、青红辣椒适量。

操作步骤:

1.首先将买回来的新鲜小土豆清洗干净,然后去皮,再切成大小均等的块状。切好之后放入清水中浸泡一下,去除表面的淀粉。

2.起锅烧水,锅中加入适量的清水,大火烧开,将浸泡好的小土豆倒入锅中焯水30秒后捞出备用。

3.接着,咱们开始上火制作,在锅里加入少许底油,然后将准备好的葱姜蒜末倒入锅中煸香。煸出香味之后,再将控干水分的小土豆倒进锅内。翻炒片刻,让每一粒小马铃薯均匀地裹上油。

4.然后,咱们往里面加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和半勺盐调味,再加入半碗清水。盖上盖子,开中火炖煮10分钟左右的时间。

5.待汤汁收至浓稠的状态时,咱们的爆炒小马铃薯就制作完成了。出锅装盘,就可以直接享用了。

一道美味可口,好吃下饭的爆炒小马铃薯就做好了,喜欢吃这道菜的朋友赶紧去试一试吧。如果觉得不错的话,就赶快动手试一试吧!