东山口的混凝土风西餐，用贵州酸汤做冬阴功...

4月底东山口冒出一家无国界料理

由四个斜杠青年共同打理

凭着工业风装潢和创新口味餐品

很快便门庭若市

...

用贵州酸汤做的冬阴功小龙虾意面

能尝到山海味道的那不勒斯小章鱼

如果你端午假期正愁不知道去哪

不如来这里边吃边听他们的故事

01

野生的工业风装修

这家店叫Common Room，就开在东山口的东华东路，与文艺静谧的街道氛围相比，工业风的装潢显得十分野生

细看门头，有未填满的沟壑和突出的砂石，初看不拘小节，走进门才发现，处处流露着细节

一楼保留了花砖地板，首先打破了我对这家店的「混凝土风」印象，咖啡机旁的绿植，也带来更多生命的色彩

这里的空间安排十分透明，咖啡台和厨房一览无遗，就算只是外带，也能在门外凳子上透过小窗，看到里头忙碌的身影

穿过木质楼梯来到二楼，这是一个更显温馨的共享空间，只有一张大长桌，巧妙地用花瓶隔开几组座位

从二楼往下看，绿植、咖啡机、木质桌椅、花砖相映成趣，这个位置无疑是最佳观景位

02

混搭的无国界料理

这里的料理虽属西餐，但口味上都很混搭，这是Common Room的特色，用主理人的话讲，「这是大家来这的理由」



| 那不勒斯小章鱼 |

Common Room的菜品会根据时令和适时食材更新，那不勒斯小章鱼是前不久上新的前菜

就近采购的新鲜小章鱼，搭配腌肉、干辣椒等佐料，用意大利黑醋提鲜，同时有山和海的味道，这很那不勒斯


小章鱼好Q弹，腥味全无，只有满嘴鲜味，底下的土豆片吸足了小章鱼的味道，粉糯有「鲜」气

整道小章鱼酸咸有致，辣味不突出，开开胃很不错

| 夜郎冬阴功小龙虾意面 |

如何不用任何东南亚香料，就营造出东南亚的热辣感？来自贵州的主厨Jermcy想到了酸汤，做出了这款新口味意面


以贵州酸汤作为基底，混合当季小龙虾虾尾，再加入椰浆点睛，都是国内食材，却做出了东南亚菜的灵魂

每一口意面酸辣中又透着奶味，刺激中带着柔和，是全新的体验，毕竟我没试过吃着意面和小龙虾喝冬阴功

| 风肉藤椒白汁意面 |

被白汁浸润的意面看似温柔，可是上头的干辣椒和藤椒却在昭示着，这道意面别有风味

风肉也是贵州的特色，比普通腌肉颜色更浅，意面入口时的麻辣，又会被奶味白汁中和掉一些

总体呈现出一种四川mix意大利的感觉，味麻面弹，这个「混血儿」让人非常喜欢

03

饮品甜点也有新意

除了主食，这里的甜点和饮品也很特别，光是颜值就已经征服我的心



| 罐罐蛋糕 |

装在小罐子里的蛋糕，便携又可爱，有海盐茉莉和日本焙茶两种口味

一共奶油和蛋糕体两层，还点缀香米，口感十分松软，淡淡炒茶香，口味比抹茶蛋糕要轻很多，完全不会腻

| 影院拿铁 |
被这个造型惊艳了有没有！咖啡师Andy融合了爆米花和拿铁，以此来弥补不能去影院观影的遗憾


拿铁搅拌前拥有大理石纹，搅拌后满是香醇，爆米花可以单吃也可以蘸拿铁吃，会有不同的体验
*原是隐藏菜单的影院拿铁现在被写进菜单啦

| 白桃肉桂苏打 |

白桃是夏天当之无愧的宠儿，跟苏打搭配够清爽，搅动肉桂既能搅匀底部的白桃果酱，也能将肉桂风味带出


喝起来是沁脾的凉意和舒爽感，真的特别解暑！

04

他们跟大家一样，他们又很特别

common room的四位主理人都不是厨师出身，却因为同一个理念天南地北地凑在一起，一起经营这家无国界料理

从店名设计也能看出，他们在努力跳脱边框的束缚，找到最佳的融合感，料理也是，经营店铺也是


他们原本想把common room打造成一个community，所以才设置二楼的长桌作为分享会的空间

但客人意外地多，坐满了长桌，甚至在这张桌旁互相聊天，主理人说这是他们意外的收获

他们很common，想用心做好食物，他们又很uncommon，他们觉得吃饭时间可以创造出「填饱肚子」以外的价值

四位主理人还有许多故事，没法一次性说完，如果你感兴趣，不如去一趟common room，跟他们当面聊聊：）

Common Room

• 交通指引：地铁1/6号线东山口站F口步行700m

• 营业时间：周二至周日11:00-21:00

• 猪均：84蚊

• 胡椒の胡言胡语：

  1.此行没有踩雷，都非常推荐

  2.用餐间隙真的可以跟主理人们聊聊天，他们都很乐意交流

  3.用餐需要提前1天预约

编辑丨还会再来的胡椒

摄影丨pick🐙的冷肉