我家最爱的面食，热乎乎的煮上一锅，老公说一辈子也吃不腻

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我们家最爱的面食，热乎乎的煮上一锅，老公说一辈子也吃不腻！

宅家的这段时间，面食是大伙最爱的一种主食，从全民做凉皮到万人炸油条，这个长假大伙在厨房里跟面粉杠上了，有网友留言，一个假期在家里霍霍了30斤面粉，小厨相信这绝对不是最多的，应该还有更多的高手在民间，经历了一个假期之后，大伙都摇身一变成为厨神了。这也许是一件好事，至少以后不用经常吃外卖了。可以自力更生了。生活品质也会提高了。

小厨家里这段时间也是一样，从馒头，包子，烙饼到挂面，那真是各种面食换着花样吃，今天就给大家推荐一款做法简单味道不简单的番茄肥牛面，只要1碗就能满足你饥肠辘辘的胃，我家老公说这碗面连吃10天也不腻，而我家儿子呢，只要每天早餐吃这碗面，就从不赖床，一碗端上桌汤都不剩，隔三差五的点名要吃。今天就把这碗番茄肥牛面好吃的秘诀分享给大家。你一定试试，太美味了。

【番茄肥牛面】

食材：番茄，肥牛，面条，番茄酱，生抽，蚝油，葱花，食盐，食用油，

做法：

1、一个番茄清洗干净，用开水烫一下，剥掉外皮，切成小块，装碗待用。番茄要选捏起来软软的那种，炒出来汤汁多。

2、锅中加入适量的水，水开之后倒入面条煮，点一次水，再次煮开，捞出过凉水。

3、锅中再次加水煮开之后，加入肥牛焯水，煮出浮沫之后捞出来，肥牛一定要焯水，不然煮出来会有很多的浮沫。

4、热锅下油，倒入番茄，放一勺食盐把番茄炒烂， 倒入一杯水，加两勺生抽，两勺蚝油，放入肥牛煮开。

5、倒入面条，撒葱花点缀，一锅香喷喷的番茄肥牛面条就煮好了。简单又美味。我一口气能吃两碗，你呢？

【小厨的秘诀】

1、肥牛一定要焯水，不然煮的时候会有很多的浮沫，既影响口感又影响观感。

2、也可以把面条放入番茄汤汁中一起煮，只不过汤会变得很浓稠，大家可以按自己的喜好来调整。

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