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红烧排骨

1：排骨下锅葱姜料酒焯水捞出洗干净备用

2：起锅烧油，放入葱姜干辣椒，下排骨翻炒，放入老抽上色，盐，味精，胡椒粉，加入开水中火炖40分钟，大火收汁，出锅前撒入一把小葱即可，排骨软烂入味，又得多吃两碗米饭……

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