50左右一斤的西冷到底好不好吃

最近一直没看到有超值的牛排推荐，大多是五十一斤的西冷和上脑，嫩肩这种推荐。没办法想吃肉肉了，就又下了一单西冷，结果不是很满意。买的是180克一片的规格，到手感觉太薄了可能只有0.6公分，怕是还没煎出焦化层就熟透了，实际操作了下，薄的每一面40秒，稍微厚点的每面一分钟，出来已经接近全熟，完全没有口感可言，是不是西冷都是这样的，之前买的农夫的300克厚切，四块里面也只有一块稍微嫩一点，其他三块也都很老，5-7分熟都不尽如人意。下次还是加钱买肉眼吧。

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