暑假里魔都高温天的一周餐

学校放暑假了，原本每天在学校吃午餐的“朋友”现在每天要在家里吃一日三餐，一下子压力骤增，本来只要每天做一顿晚饭现在变成要做午餐和晚餐两顿正餐，脑力和体力的双重考验就这么来了。

魔都这地方的气候真是无力吐槽，黄梅天那雨下的，衣服都不敢洗。可是一出梅，高温接踵而至，热到40度，也是快破了历史记录，衣服天天洗，倒也不用担心总晾不干有味儿了。

纵然如此，日子还是要过的，饭还是要吃的。于是天天脑子里就这么想着今天中午吃什么、今天晚上吃什么，今天中午吃什么、今天晚上吃什么，……周而复始，做了二十多天饭以后，才想起来记录一下一周的成果与大家分享，手机拍照、餐具自家用也较随意、饭菜也比较清淡……，不喜欢的请轻拍，毕竟这么高的温度胃口不佳，补水也蛮重要的。

我们的早餐常年如此，馒头、鸡蛋、牛奶老三样为主，有时候会以蛋糕、面包、包子、饼等替换馒头，牛奶里会加些麦片之类，偶尔以自制香肠代替鸡蛋，起得早会有点水果或黄瓜西红柿，所有这里早餐就不晒了。

看看我自己蒸的馒头吧

下面是这一周的中晚餐

第一天：

午餐：泡椒小炒肉：我自己起的名字，锅里放油，烧热后放泡椒炒出香味后放肉片，变色后加青椒和洋葱，翻炒后出锅;丝瓜炒蛋：热锅放油，先炒蛋，然后放入丝瓜，翻炒变软出锅。

晚餐：凉拌苦瓜：苦瓜切片焯水，放盐、醋、香油，蒜末拌匀，老豆腐沾酱油：老豆腐焯水，加酱油；豆沙饼；大米粥

第二天：

午餐：中午去看电影了，外面解决的，那位朋友就是喜欢KFC啊，把我一周营养餐的分数直接拉低。

晚餐：蛋炒木耳黄花黄瓜片：木耳、黄花菜焯水，热锅放油，先炒鸡蛋，放木耳、黄花菜翻炒，再放黄瓜片翻炒出锅，馒头，三豆薏米汤：红豆、黑豆、绿豆、薏米泡涨，煮约一小时，加少量冰糖。

第三天：

午餐：酸菜猪肉水饺

晚餐：丝瓜炒毛豆：毛豆焯熟，然后热锅放油，丝瓜超软，放毛豆炒匀出锅；球形生菜：直接生吃：皮蛋瘦肉粥：大米先煮粥，然后热锅放油，放入肉末翻炒变色后放入粥里，再将皮蛋、青菜切碎也放入粥里，放盐调味，再烧开即可；炒咸菜。

第四天：

午餐：乌贼炒芹菜：乌贼和芹菜分别焯水，热锅放油，放葱姜炒出香味后放入乌贼和芹菜，炒匀出锅；凉拌西兰花：西兰花焯水，放盐、醋、香油、蒜末拌匀。

晚餐：干豆腐丝拌黄瓜丝：干豆腐切丝焯熟，然后放黄瓜丝，放盐、香油、少量醋、味精、蒜末，拌匀；生菜：直接生吃；玉米；红枣粥。

第五天：

午餐：清蒸阿根廷红虾，炒韭薹，绿豆百合汤

晚餐：野生蘑菇烧肉片，凉拌西瓜皮，蒸红薯，绿豆百合粥

第六天：

午餐：鱼香肉丝，土豆炖南瓜：土豆、南瓜切块，锅中放油，放入土豆南瓜炒，然后加水、盐、酱油，炖熟出锅。

晚餐：泡椒蒸老豆腐，凉拌西红柿，芝麻酱饼，红枣粥

第七天：

午餐：炸小黄鱼，蒸茄子，土豆蚕豆汤

晚餐：牛肉洋葱炸酱、西红柿炒蛋拌面条

一周基本没太重样，就酱吧。