晒晒我的5分钟晚餐，好吃营养又快手，花钱不多，吃得真舒服

秋天，有一个很好玩的词，叫“贴秋膘”，意思是经过了一个苦夏的消耗，身体有些亏空，所以到了秋冬季节，需要补一补，让身体慢慢恢复过来。

不过，对于女人来说，我可不想临阵乱贴秋膘，我向来是天天好吃好喝，餐餐营养到齐全，不仅满足口腹之欲，同时还偷偷减了2斤！

晚餐除了周末，我一般都是一个人吃饭的。

虽然只有一个人，可也从来不随便糊弄哦，顿顿都是精心搭配，好吃又营养，花钱不多，吃得舒服！

晒晒我今天的一人食晚餐，青菜鸡蛋饼、栗子燕麦粥、水果，简简单单，5分钟的搞定，好吃又省事儿，关键还不用担心发胖！

网友：用心生活，值得点赞！

青菜鸡蛋饼，食材很简单，几棵小青菜、1个鸡蛋、2勺面粉，调成糊状，两面煎一煎，5分钟上桌，好吃好看又减肥！

满满的维C，多多的膳食纤维，既吃了蔬菜，又吃了鸡蛋，当主食营养也齐全！

青菜鸡蛋饼，颜色绿绿的，柔软之中带着清香，味道不错哦！

随手做的青菜饼，发朋友圈，没想到喜欢的人还挺多的呀。

一面略黄，一面碧绿，你更喜欢哪一面呢？

煎饼的空余时间，用小煮锅随便煮了一碗栗子燕麦粥，没有加任何米，食材就是燕麦，最后出锅撒几颗枸杞。

这个时间很短，煮沸就关火，大约两三分钟就行。就在煎饼的间隙可以完成，所以，两样加起来，一共也就差不多5分钟，哈哈！

上班族早上时间紧张，来不及做早餐时，就可以煮燕麦粥，很快手，也好吃，营养也好，也是减肥餐的常见食材。

燕麦粥很神奇，超级容易糊化。刚煮沸时，看着很稀，这个时候燕麦还有点硬芯。不要急，静置一会儿，完全糊化后，就会越来越浓稠，口感营养都非常棒！

板栗本来是熟的，最好弄得碎碎的，这样更好吃！

接下去说下做法。

我家小工具很多，充分利用，事半功倍！

青菜切段，放绞肉机内。

估计也就一秒钟，青菜打碎。

如果是给孩子吃，也可以打得更碎一些，大人吃么也差不多了，我就随手打的。

加一个鸡蛋，稍微加一点点面粉，少许水、盐，搅拌均匀，调成糊状。

平底锅刷少许油，中小火加热，倒入青菜面糊，中小火慢煎。

一面固定后，翻面再煎一会儿。

煎饼，需要一点耐心，这个时候煮燕麦粥。

少许燕麦、熟的板栗，加入小电炖锅中。我只要煮一碗，所以燕麦的量很少，自己估计一下。

加适量水。这个炖锅最大600毫升，我这样大约400毫升左右吧。

设置“快煮”档，很快水沸腾了，记得筷子搅拌一下。

燕麦很容易泡发，可能会迅速发涨，产生很多泡沫，快要超过锅沿时，立刻关火，以免溢出。

撒几颗枸杞，加盖焖一会儿，也可以倒出到碗里静置，都没关系。

最后，鸡蛋饼切块，燕麦粥盛出，再切个猕猴桃，美美哒享用吧！