唇齿之间的SPA ——姜汁烧肉盖饭

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看了节目有没有觉得很简单呐，记得不清楚？没关系，详细步骤就在这里。

炒锅、煮锅、菜刀、成品盘、水晶碗、筷子

猪五花肉片 500g

米饭 1碗

蟹味菇 300g

清酒 1勺

鸡蛋 3个

洋葱 1个

熟芝麻 少许

姜泥 少许

味淋 两勺

★味淋（是日本一种类似米酒的调味料，家里可以用米酒加点红糖代替）

【1】煮温泉蛋

煮两个温泉蛋备用（煮温泉蛋的方法详见本文下方小技巧❶）

【2】腌制五花肉

把切好的洋葱放到水晶碗里，再放入五花肉片，加入一勺酱油、两勺味淋、一小匙白糖、一勺清酒、少许姜泥，然后拌呀拌呀拌！

【3】炒蟹味菇

将蟹味菇放入炒锅里干炒，直到炒出香味。

【4】炒肉

蟹味菇炒出香味以后倒入腌制好的五花肉翻炒，快熟的时候加入少许水（为了多一点汤汁），接着加入少许酱油调味调色，再一直炒到熟为止。（炒肉时不用提前放油，因为猪肉本身就已经含有油脂，直接从食物中获取油脂更加健康。）

【5】装米饭

将煮熟的米饭装入成品碗中

【6】装盘

在米饭上盖上炒好的五花肉。

【7】放上温泉蛋

淋上煮了6分钟的温泉蛋（温泉蛋提前拿出来放在冷水里泡一会儿），再撒点芝麻。哇哦~~香气逼人！（想吃的更美味？详看本文下方小技巧❷）

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姜汁烧肉盖饭：“我长这个样子！”

❶怎样煮温泉蛋？

1.将1000ML的水煮开，然后关火

2.关火后加入3000ML的冷水

3.把蛋放入混合好的水中，泡6分钟左右。软软滑滑的温泉蛋就“泡”好啦

❷怎样吃更美味？

吃之前记得用筷子把蛋液划开

浓浓的蛋液裹上焦黄的五花肉，更添美味！

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