筒骨和它是绝配，营养美味又补钙，孩子常吃身体棒

筒骨和它是绝配，营养美味又补钙，孩子常吃身体棒

大家好！又到了给大家分享美食的时间了，今天给大家分享一道筒骨墨鱼汤，不仅营养美味还特别补钙哦，孩子常吃身体棒棒哒。

筒骨有的地方也叫棒骨，营养非常丰富，富含磷酸钙和胶原蛋白，非常有利于青少年的骨骼发育和生长。我今天煲筒骨汤的时候，特意加了墨鱼干，炖出来得汤真的是香味十足，营养美味又补钙。墨鱼干富含丰富的蛋白质，以及碳酸钙等多种矿物质，经常食用墨鱼，可以起到非常好的滋阴补气以及活气补血的作用。筒骨和它是绝配，营养美味又补钙，孩子常吃身体棒。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【墨鱼筒骨汤】食材：筒骨600克，墨鱼干150克，香菇适量，红枣6克，生姜20克，盐适量

烹饪方法：

第一步：筒骨清洗干净放入碗里，倒入清水浸泡一个小时。

第二步：香菇干洗净放入碗里，浸泡20分钟。

第三步：墨鱼干清洗干净，剪成小块，生姜去皮洗净切片，红枣冲洗一下待用。

第四步：浸泡好的筒骨冲洗干净放入锅里，倒入适量清水，水量盖过食材，开大火把水烧开。

第五步：水开再煮2分钟，完全焯出血末关火，再把筒骨用冷水冲洗干净。

第六步：把清洗干净的筒骨放入锅里，加入墨鱼干，红枣，姜片。

第七步：倒入2500毫升水，大火把水煮开，转中火炖一个小时。（记住，水一定要一次加足哦。）

第八步：炖好以后加入适量盐，再炖10分钟即可出锅。

第九步：香味十足的墨鱼筒骨汤炖好了，美味又补钙，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

小提示：

1、筒骨用清水浸泡一个小时，可以泡出血末。

2、炖汤的水，一次要加足了，别中途加水。

3、加入墨鱼干和筒骨一起炖汤，味道特别香。

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