普通的蒸蛋吃腻了,试试这种新做法,好看好吃,做法超简单!

2020-02-27 17:26:00 2点赞 4收藏 0评论

图文 ∣ 小面姨

普通的蒸蛋吃腻了,试试这种新做法,好看好吃,做法超简单!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天,我给大家分享一道“三色蒸蛋”的美味。三色蒸蛋这道菜很多没吃过,也很少做,原因就是在做法上没有标准。中国菜讲究流派,这道菜不属于任何门派,自成一体,什么地方的人都吃。三色蒸蛋单从字面上理解,很多人会理解为在鸡蛋或者其它蛋制品上通过烹饪技术增加颜色,让菜品的视角感更强烈一些,吸引更多的眼球,刺激食客的食欲。其实不是这样的,它的主要食材是鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋这三种蛋品。做法简单,但口感和颜值很高,值得大家学习!

普通的蒸蛋吃腻了,试试这种新做法,好看好吃,做法超简单!

一道简单的快手酒菜,做法简单美味,颜色缤纷多彩,没有想到最平凡的三种蛋类食材,居然能变成这么美的一道菜,这样一道菜式,绝对让你宴请亲朋好友时,面子十足啊!别看看着好像很复杂的一道菜,其实有着最家常的做法,不用太多技巧,轻轻松松就能做好了哦,也比较适合夏天配粥,不过一次不宜多吃,以免消化不良,这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了。

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三色蒸蛋

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鸡蛋4个  咸鸭蛋2个  皮蛋2个  姜1片

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1、食材备好。

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2、鸡蛋的蛋白蛋黄分开,装两个碗里,把姜切末分别撒入碗中。

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3、准备容器,刷上油,皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合。

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4、倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟,蛋白凝固。

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5、再将蛋黄打碎,倒入容器中,再蒸15分钟

6、蒸好的三色蛋取出放凉。

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7、晾凉后脱模。

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8、切成片儿,装盘,即可食用,怎么样,是不是又简单又漂亮呢。

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9、吃腻了普通版蒸蛋,换这个试试吧。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做三色蒸蛋的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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