风物日报|囤货季节,干果飘香,美味坚果与你相遇

2021-01-05 18:30:00 8点赞 64收藏 3评论

立冬了,

又到吃干果的季节啦!

不仅橙黄橘绿,

干果大军也逐渐壮大起来。

风物日报|囤货季节,干果飘香,美味坚果与你相遇

从干果胜地新疆,

到植物茂密的东南沿海,

饱满的干果香气逐渐萦绕在我们周围,

热乎乎的糖炒栗子、油性饱满的纸皮核桃…….

快让干果攻占你的味蕾吧!

绥中纸皮核桃

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@是四火

绥中纸皮核桃,因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,辽宁省葫芦岛市绥中县特产,种植历史悠久。果实中含有丰富的蛋白质及维生素,营养价值较高,具有薄壳光滑,种仁易取,口感清香的特点。

大兴安岭榛子

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@麦兜

大兴安岭榛子又名山板栗、尖栗或棰子,种植于大兴安岭地区漠河市,在中国的种植历史悠久。其果实为黄褐色,接近球形,是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果之一,并有“坚果之王”的美誉。果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素的含量也很高,营养丰富,为健康零嘴。

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蓟州花生

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@豆豆桑

蓟州花生分为紫皮和黑皮两种类型,黑皮花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾含量的优良特征。紫衣花生具有早熟、个大、颗粒饱满等特点,低脂肪、高蛋白,营养价值丰富,居五彩花生之首。

糖炒栗子

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@sakura

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是具有悠久传统的美味,是秋冬季时令风味食品,表皮呈深棕色,香甜可口,营养丰富,有“干果之王”的美称 。栗子原是深棕色的,北方的吃法与南方大有不同,北方人用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子“。

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吴城大板瓜子

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@西瓜的瓜

吴城大板瓜子,又名黑瓜子、黑瓜籽,九江市著名特产,境内土壤、光照等生态环境适合黑瓜籽生长,是的大板瓜子以籽多粒饱,壳薄肉厚,油多味醇,出仁率高而出名,是待客,馈赠亲友的上好礼品。

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喀什红枣

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@夏天的糖

喀什地区所生产的红枣,果面光滑、皮薄、色艳、肉厚少,因其品质上乘、口味极佳而驰名,深受广大国内消费者的青睐。主要分布在泽普、巴楚、麦盖提、英吉沙、莎车、喀什市等县市,这些地方有一个共同的特点就是相对的昼夜温差是比较大的,四周都是盆地,对于红枣糖分的积累提供了得天独厚的地理条件。

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吊干杏

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@dragondr

吊干杏,又称为 “ 树上杏干”,是树上自然风干的杏子的俗名。产自于新疆天山脚下野生杏树上,自然熟干后采摘。自然成熟而不脱落,成熟于树上的鲜杏,受夏季炎热气候的蒸腾,受干燥季风的吹拂,慢慢于树上自然风干。远望之处,成片的杏子风干于树,随风摇曳,树影沉甸,蔚为奇观。

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嵊州香榧

风物日报|囤货季节,干果飘香,美味坚果与你相遇 @克拉玛依剩

嵊州市是“中国香榧之乡”,是香榧的原产地和主产地,香榧是现存最古老的树种之一,属红豆杉科,第三纪孑遗植物,别名榧树,原产中国,成长周期长,终数年才能成树,嵊州有俗语“爷爷榧树栽,孙儿方能采”。成树后,还需花开一年,生果一年,落地一年,俗称“三代果”。

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在这个干果大丰收的季节,

除了即食,

也可以将干果加入到更多的美食中,

让食物的口味更丰富与饱满。

但是也要注意,

秋冬交替正是容易上火的季节,

干果虽好,

也不能过量哦!

你迷恋什么干果?快来风物笔记告诉大家吧~

以上,就是今天的【风物日报】全部内容!

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