它不是肉，却比肉还补！5分钟上桌，补足蛋白质！多给孩子吃！

最近感冒真是太烦人了，好不容易开始的晚自习，今天接到通知说是请假人数太多，又给停了！

我家娃虽然没发烧，但这几天一直在咳嗽，换了两个医院，拿了三次药还没好，老母亲每天都提醒吊胆，生怕她也发烧~

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哎！没完没了，干脆不想了，找点事情做吧，忙起来就不记得这回事了！

与其总是惴惴不安，还不如给家人做些营养食物，提高提高抵抗力！

今天早上给全家做了款芝士土豆饼！超级柔软，被家人集体称赞！

土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，含有的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。不喜欢吃蔬菜的孩子，咱们可以让他多吃点土豆哟，而芝士作为一种发酵的奶制品，浓缩了各种营养的精华，钙质高出牛奶的几十倍！而且还非常容易被人体吸收！这两者搭配，绝对是早餐中的王者！全能营养早餐的代表者！

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冬天的早餐，就喜欢这种不用发酵，直接搅拌搅拌就可以搞定的，早上吃它，不用早起哟！

它不是肉，却比肉还补！5分钟上桌，补足蛋白质！多给孩子吃！

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【芝士土豆饼】

土豆一个 （约400克 ） 芝士80克 面粉200克 胡椒粉适量 孜然粉适量 盐适量 葱花适量 牛奶100毫升左右

做法：

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食材都准备好。

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土豆切小丁，投入清水中洗掉多余的淀粉。

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将处理好的土豆丁控干，倒入油锅中煸炒至边缘微微变得透明。

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加入盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。

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面粉加入牛奶调成糊状。面粉和牛奶的量根据实际情况酌情增减，面糊程比较粘稠的状态即可。

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牛奶糊中倒入炒好的土豆丁葱花，将芝士碎也倒进去。

我家一直都用马苏里拉芝士碎，奶香浓郁，清爽不腻，超多拉丝超好

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再加入盐，充分拌匀成这种比较浓稠的糊状即可。

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电饼铛倒入少许油，用勺子舀一勺土豆糊糊铺入锅中，用刷子将表面刷油。

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盖上锅盖，将两面煎至微微焦黄即可。

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小贴士：土豆丁稍微切小块点，提前煎至八九成熟，再跟面糊混合，减少煎制的时间。如果没有电饼铛，直接用平底锅也可以。

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