那些带着外号的意大利名家

在和老王盘点了一圈拥有外号的勃艮第酒庄后，我们又将魔爪伸向了其他产区，自然首先就是我钟爱的意大利。

毕竟，意大利酒那么多复杂的拼写和拗口的发音，不整点外号昵称啥的，那可是要影响意酒圈朋友们喝酒的速度了。

皇帝（Giacomo Conterno）

外号来源：与酒标和名字无关，就是因为厉害，Barolo是酒中之王，Giacomo Conterno则是Barolo的王，实至名归的皇帝。

大皇帝

皮埃蒙特产区的顶级酒庄，旗舰款“大皇帝”Monfortino常年位居意大利最贵酒榜首（即便偶尔浮动也低不出前三）。作为传统派Barolo的标杆，宏大的结构、丰富的层次和超强的陈年潜力是酒庄的标志，顶级酒款需要三四十年以上的时间才能进入适饮期，这句话甚至毫无夸张成分。

酒庄由Giacomo Conterno正式建立并以自己的名字命名，随着上世纪50年代他的两个儿子Giovanni和Aldo加入酒庄，在父子三人的配合下，酒庄的质量和声望日益增长。Giacomo去世后，兄弟二人的理念分歧愈发明显，最后，酒庄交由坚持传统派的Giovanni继续经营，而决心酿造现代派Barolo的Aldo则自立门户，建立了我们接下来要讲的双肾酒庄。

小皇帝

接着说皇帝。虽然酒庄位于Monforte d’Alba，但其拥有的25公顷葡萄园全部位于Serralunga d’Alba村内。其实直到上世纪70年代初，酒庄还都是从酒农手里收购葡萄酿酒。随着酒农纷纷开始自己酿酒装瓶，收购优质葡萄的成本和难度越来越高，彼时的庄主Giovanni才下决心在1974年购入了酒庄的首个葡萄园——15公顷的Cascina Francia（2010年后更名为Francia），这块葡萄园完美契合了酒庄所追求的一贯风格，进一步夯实了酒庄在Barolo的地位。

2004年，Giovanni的儿子Roberto接掌酒庄，他在2008年和2015年购入Cerretta和Arione两大名园的田块。也因此，在2015年后，酒庄会选用Francia和Arione两个园中的葡萄调配大皇帝，这支酒由此经历了大区调配、单一园、两园调配的风格转换。

双肾（Poderi Aldo Conterno）

外号来源：因酒标上的两个椭圆像极了人的两个肾而得了这个花名，另外由于这两个椭圆也很像米妮老鼠的大眼睛，所以也有人用“大眼”来称呼它。

承接上面大皇帝的故事，与哥哥分道扬镳后，Aldo于1969年在Monforte d'Alba村创立了自己的同名酒庄。直至今日，酒庄在Bussia拥有25公顷葡萄园，旗舰酒款Gran Bussia由Bussia的三个精华地块Romirasco，Cicala和Colonnello调配而成，是该园的典范。

因为在50年代前往美国开拓葡萄酒事业的经历，Aldo思想更为开明，他支持酿酒技术革新，比如控制产量、缩短浸皮时间等，因此酒庄被归入新派巴罗洛阵营，但对于橡木桶的使用他还是更偏爱传统的斯拉沃尼亚大桶而非法国橡木桶。近些年，酒庄同样取得了不错的成绩，通过控产提升酒款品质的方式也令价格逐步攀升。

大Q（Giuseppe Quintarelli）

外号来源：姓的缩写

认识意大利葡萄酒时不该错过的酒庄，以其创始人Giuseppe Quintarelli的名字命名，位于意大利北部的Valpolicella产区，是意大利最受尊敬和传奇的酒庄之一，同时也是一个生产规模很小的家庭作坊式酒庄，葡萄园只有11公顷，Amarone年产量仅为12000瓶。

大Q以浓郁的果味、平衡的酸度和长时间的陈年而受到高度评价，是当地的传统派代表，Amarone之王，也可说是凭一已之力将整个产区的酒质提升了一大截。

四大雅（Sassicaia，Solaia，Ornellaia，Gaja）

外号来源：读音押韵，这4支酒国际知名度高，名字结尾又都压在了“雅”字上，因此有了四大雅的名字。

国人最熟知的4支意大利酒——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奥纳亚（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）。

其实除去名字上的押韵，这4支酒的风格并不相近，比如西施佳雅、索拉雅和奥纳亚属于超级托斯卡纳（简称超托），是意大利酒国际化接轨的类型，从品种到风格甚至营销方式都效仿波尔多。而嘉雅来自于皮埃蒙特，虽然是响当当的产区革新者，在国际市场知名度也非常高，但酒庄做的还是传统的Barbaresco和Barolo这一脉。

犀牛（La Spinetta）

外号来源：酒标上的大犀牛。

意大利皮埃蒙特的新派代表，Barbaresco名家，这幅画由德国艺术家Albrecht Durer于1515年创作，当时为了纪念欧洲大陆第一只犀牛的到来，他根据传闻中的描述完成了这幅画。

酒庄最出名的酒款是3款单一园Barbaresco，随着这几支酒款的诞生，酒庄开始使用犀牛酒标并配以不同颜色背景，因此这三支酒款被酒友称为红犀牛、绿犀牛和蓝犀牛。后面又延伸出了小犀牛、白犀牛、粉红犀牛、金犀牛等家族成员，不过，酒庄的Barolo并没有使用犀牛酒标，而是用了同位画家的另一幅铅笔画——狮子来做酒标，有黄狮子和红狮子。

从风格来说，犀牛的风格大气厚重，与酒标中敦实的犀牛形象的确非常呼应，犀牛的风格甚至更强劲于狮子，所以喝他家，建议先狮子后犀牛。

羽毛（Bruno Rocca）

外号来源：因为酒标是一根羽毛，准确来说是一支羽毛笔。这个酒标由庄主的朋友Gianni Gallo设计，羽毛虽轻，但可作为笔杆书写历史，与Bruno Rocca想要体现的风格如出一辙。

另一个Barbaresco名家，Bruno Rocca是一个小型家族酒庄，拥有包括顶级单⼀园Rabajà在内的多个葡萄园，酒庄是带领Rabajà复兴的主角。Bruno Rocca的风格属于优雅细腻一派，正如酒标上的羽毛一般，轻盈又蕴藏力量。

PDB（Produttori del Barbaresco）

外号来源：名字的首字母缩写，和DRC、DBR类同，但因为酒庄没那么有名，所以就不归纳在字母缩写词里了。

Barbaresco的合作社，合作社中最需要了解的一家，它颠覆了人们对于合作社廉价的偏见，也是让人们开始关注并消费Barbaresco的功臣。如今，PDB 拥有51个成员，葡萄园面积超过100公顷，包括Asili、Rabajà在内的9块出众的单一园，在优质的年份，酒庄会推出单一园珍藏级Barbaresco。

大龙（Gianfranco Soldera）

外号来源：酒标看着像龙，其实人家是凹成“S”型的海豚。至于为什么是大龙，因为名气够大。

位于托斯卡纳Brunello di Montalcino（简称BDM）的名家，位于蒙塔奇诺小城西南方位的Tavernelle，酒庄顾问是桑娇维塞大师Giulio Gambelli。虽然没有悠久的历史，却已有相当高的知名度，是BDM传统派、优雅派的代表。

虽然备受争议，甚至因为不满大厂把持话语权而直接把DOCG降级成餐酒Toscana IGT，走起超托路线，但不得不说，它是唯一可与Biondi-Santi在名气和价格上拼得不分伯仲的酒庄。

小龙（Il Colle）

外号来源：一是因为酒标也有点像龙，但仔细看其实是狗，据说是酒庄在田里发现了一个呈“C”字形的像狗的金属块，于是便将这个形象作为了酒标。二呢，这家跟大龙一样聘请Giulio Gambelli做顾问，算是同出一门，便就有了小龙的称呼。

BDM的一家精品小酒庄，位于蒙塔奇诺小城东南方的山坡，这里是当地最悠久的种植区，名庄云集之地。小龙也是走的传统范，不过暂时还名气不显。

美人脸（Montevertine - Le Pergole Torte）

外号来源：Montevertine的一个系列，因每年的酒标都是由意大利现代艺术家Alberto Manfredi设计的美人肖像而得名，这一系列的名气甚至盖过了酒庄的旗舰酒款。

因为讲大龙小龙时提到了桑娇维塞大师Giulio Gambelli，所以顺便讲一下他做顾问的另一只作品——美人脸。美人脸出自Montevertine酒庄，位于托斯卡纳的经典基安蒂 ，是酒庄最出圈的作品，一支100%桑娇维塞酿造的超级托斯卡纳。

麻雀（Le Potazzine）

外号来源：酒庄的名字Potazzine是当地人称呼麻雀的方言，也是家中长辈对孩子们的爱称。酒标也描绘了一对栖息在枝头的小麻雀，光看外观就能感受到来自酒庄一家人的满满爱意。

这也是一家BDM家族式小酒庄，优雅系BDM的代表，拥有产区中较高海拔的葡萄园，令酒款保持了很大的新鲜度和平衡。此外，酒庄在建成时也得到过Giulio Gambelli的帮助，庄主与大龙庄主也是好友。

大宝剑（Valdicava）

外号来源：酒标上的大天使米迦勒，所以也有人会称呼它大天使，至于为什么大宝剑这个名字如此深入人心，其实懂的都懂。

BDM中的老牌生产商，名气很响亮，第一次喝还是十多年前James Suckling来中国给4家BDM酒庄做推广，大宝剑的2001年份单一园Madonna del Piano Riserva斩获了Wine Spectator的满分，也正是由James Suckling给出的（后面酒庄又拿到了7个JS满分）。自拿下BDM的头一个满分后，大宝剑就开始声名鹊起。

大宝剑是极厚重饱满的风格，连颜色都比其他BDM要深一些，香气呈现的非常丰盛，带有丰富的黑色浆果、草本、干花和香料风味，陈年能力也很强，也难怪这么受国际市场欢迎。

蓝十字（Fontodi Flaccianello della Pieve）

外号来源：酒标的蓝底金色十字架。

经典基安蒂（Chianti Classico）最出圈的作品之一，来自当地名家福地酒庄（Fontodi），庄主如今是经典基安蒂协会主席。这支酒由100%的桑娇维塞酿造，由于当时产区规定禁止单一品种酿酒，它无法被标为DOCG，于是被不妥协于刻板法规的庄主降级为餐酒，并设计了独立于酒庄其他酒款的酒标。

最终，这支酒凭借卓越品质走红国际舞台，甚至对产区法规产生深远影响，促使规定修改，允许单一品种酒款的酿制。不过这支酒依旧保持了餐酒级别和具有辨识度的“蓝十字”酒标，以超级托斯卡纳的另一种形式活跃于国际市场。

最后，想要回顾上篇带有外号的勃艮第酒庄，可以看这里：

朴酌，两个混酒圈总时长加起来超过5万小时的闲人打理的张大妈账号。

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