西班牙火腿怎么搭配更好吃？挑战更多吃法可能性！

暖风和煦，春天悄然来临。趁着好天气，移步厨房，为自己做几道可口的美食，不啻为一件乐事。如果厨艺不精也没关系，你只需要使用“厨房魔法棒”——美食中的奢侈品5J火腿，就可以点石成金。无论是西式三明治，还是中式火腿饭，又或者是日式的流水素面，再简单、平常的家常菜，只要点缀几片红白相间纹理迷人的5J火腿，不仅能提鲜增香，还可以瞬间把家常美食变成精致料理，大幅提高日常生活的幸福感。

整理了一道很喜欢的菜谱，用布理奶酪和伊比利亚火腿搭配波本腌蔓越莓脆面包，做法如下：

食材准备：

布理奶酪，伊比利亚火腿，蔓越莓干，波本酒少许，浓缩黑醋汁，法棍切片，橄榄油少许。

做法：

1. 平底锅烧热后，加少许橄榄油，法棍切片两面略煎至金黄。

2. 布理奶酪室温软化一个小时。

3. 蔓越莓干半杯，加半杯bourbon酒，浸泡30分钟，沥干，取出。

4. 在面包片上放1-2片布理奶酪，此时奶酪已经非常柔软，叠上少许带有大理石花纹的伊比利亚火腿切片，放一些被bourbon酒浸泡后的蔓越莓，滴一些浓缩黑醋汁Balsamic Glaze即可。

法棍的脆、布理奶酪的柔软，加上5J火腿的咸香，提升了整体的鲜味与风味。细细咀嚼之间，坚果的香气在口腔中爆开，仿佛能感受独属于西班牙德艾萨草场挟带着草木、榛果清香的盎然春意。这种独属于5J火腿的奢侈风味，从选择猪种开始，都是“精心策划”的。

为何5J火腿的口感为如此优秀？这是因为品牌只选用100%伊比利亚黑猪。这是世界上现存的肉质最好的猪种之一，它们有强大的运动能力，能够获得充足的食物，也能让脂肪均匀地渗入腿部肌肉中，最后产出的火腿才会有肥瘦丝丝相间的细腻纹理。

伊比利亚半岛南部的大片橡树森林，为这里的黑猪提供了天然的生活乐园，根据西班牙国家规定的伊比利亚火腿黑标标准，一头用于制作火腿的黑标猪享有至少7500平方米的生活空间，而5J的猪猪们更奢侈了，平均一头猪就拥有20000平方米以上的生活空间。一个标准篮球场的面积为420平方米，一头5J猪猪的生活空间，约为47个篮球场那么大，说它们是猪中贵族，一点都不夸张。

除了住得好，猪猪们吃的也很好。5J猪猪们主要吃的是橡果、植物根茎、菌菇等。在橡果成熟的季节（每年10月到次年3月），超过60棵橡树才能供养一头黑猪的饮食，平均一头猪每天至少步行14公里，进食7公斤以上的橡果。

正是因为大量食用天然成熟的橡果，自由生长的100%伊比利亚黑猪所制成的5J火腿，才会散发出美妙的香气。

原材料的优点，已经让5J火腿拥有远超其他黑标火腿的品质，更不用说5J还有百年火腿窖。源自1879年独特且天然的火腿窖，包含了独特的微生物群。它们在至少三年的窖藏时间里，会在5J火腿上留下独一无二的香气与风味，最终被呈现在饕客的餐桌上，让大家品尝到它的馥郁风味。

西班牙火腿可搭配的食材有很多，5J火腿的吃法也有很多，但给大家介绍再多的做法，也永远无法用文字描述出它的美味。建议还是亲自品尝，感受它不可复制的珍馐滋味。

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