春天，碰到它我必买10斤，即养胃又便宜，简单一炒比糖霜花生好吃！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。脾胃虚弱最怕这果子，10元买3斤，每天吃几粒，脾胃慢慢好起来！今天小面姨给大家分享一道“糖霜山药豆”的做法，这是一道美味好吃的小零食，很多人都很喜欢。做法简单，营养全面，看书玩手机时，做一盘糖霜山药豆放在一边，边吃边看，生活都显得特别惬意。山药是我们每个人生活中离不开的一种美味，绵软甜香，营养丰富，常吃对脾胃有明显的保护作用。春天是滋补身体的时候，对于脾胃不好的人来说，现在正是吃山药的时候，脾胃虚弱最怕这种小山药，每天吃上几粒，坚持上一段时间，脾胃就会慢慢地好很多。而且这种小山药很便宜，现在市场上3斤才卖十元钱，一般家庭都能吃得起。

春天，碰到它我必买10斤，即养胃又便宜，简单一炒比糖霜花生好吃。山药是我们家餐桌上常备的美食之一，我儿子和老公都喜欢吃山药美食，我就经常买一些回家做给他们两个吃。这种小山药也是家中常备的山药，做成糖霜山药豆吃最好。山药的做法有很多种，可以蒸着吃，也可以做成山药发糕，还可以油炸吃，总之吃法有很多种。这道糖霜山药豆的做法很简单，只需把小山药先用开水煮熟，然后控干水分，之后在锅里倒入适量糖，将糖炒融。接着把煮熟的小山药倒入糖之中，冷却后就一锅看上去染上霜色的小零食，吃在嘴里绵软甜蜜，孩子们最喜欢吃。

我家儿子特别喜欢吃这道糖霜山药豆，所以我隔三差五就会给孩子做一次。山药豆又名零余子，它含有大量的蛋白质和维生素，可以调节人体免疫系统，增强人体免疫功能，山药豆是一药食两用的佳品，可以用来煮粥，做冰糖葫芦，也是用来做冰糖山药豆，这一款山药豆做成的小零食。口感又软又糯又甜，比糖霜花生还好吃，儿子子一个一个吃不停，这样健脾养胃的小零食更营养、更健康。山药豆里含有大量人体所需要的营养成分，像维生素、蛋白质以及钙、铁、镁、锌等元素，孩子常吃能强身健体，帮助消化，对肠胃功能显著提高有很大作用。现在我把这道“糖霜山药豆”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来。

山药豆200克左右  / 白糖50克  / 清水50克

1、山药豆，白砂糖准备好。

2、清水中加点面粉，反复搓洗山药豆，清洗干净。

3、锅中烧水，把控水干水的山药豆铺铺在笼屉上。

4、大火蒸15钟左右，蒸熟，晾干水分。

5、锅开火，倒入50克清水和50克白糖。

6、小火不停搅拌水分蒸发，大泡泡变成小泡泡，糖浆变得浓稠。

7、倒入山药豆快速搅拌，炒匀后关火，继续用铲子不断翻炒。

8、糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。

9、口感绵软香甜吃不腻，喜欢你也赶快做给小朋友吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做糖霜山药豆的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。

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