选酒无烦恼 篇五十九：这些“北方茅台”，你认识吗？是“徒有其名”还是有“真实力”？一文总结

天下茅台，无人不知，无人不晓，坐在“酱酒第一”的位置稳稳当当，可是第二的位置，众多酱酒却垂涎欲滴。

另外还有一部分的酱香酒，想要“狐假虎威”借茅台的名头闯出自己的名声，当然也有些酱香酒品牌是真有实力的，在南方省份中，以贵州、四川两地出酿的酱香酒品牌知名度较高，而在北方省份中，你知道有哪些省份出的酱香酒，有被誉为“北方茅台”吗？

今天咱们一起来细数一下，都有哪些“北方小茅台”，看看这些“北方茅台”，你认识吗？是徒有其名还是有真实力？

1、北大仓

产地位于黑龙江齐齐哈尔的北大仓，有着“北国茅台”称号，但是其酿酒工艺、原料、水源等都与茅台有很大的差别，与茅台的“12987”传统酿酒工艺和红樱子高粱很不同，北大仓所用的“大蛇眼”红高粱还是差点柔韧劲儿。

虽说在工艺上有所调整，并且用的还是麸曲酱香工艺，但制作成本下降，其价位很惠民，喝起来也有点酱香味，是值得入手的一款好酒。

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2、龙滨酒

同样产自黑龙江的酱香酒，能够与北大仓板板手腕的也就是龙滨酒了。

龙滨酒同样与茅台有一定的联系，早在1957年的时候，酒厂就派人去茅台酒厂学习深造过，其名下的特酿龙滨酒耗时三年才得以研制成功，被誉为“最像茅台的酱香型白酒”。

3、迎春酒

素有“北方小茅台”的迎春酒是早期酱香型白酒的代表之一，其原材料优质，制造工艺更是精益求精，坚持高温堆积、制曲、发酵、馏酒和长期储存这“四高一长”的优点。

而且，迎春酒是在酿酒泰斗周恒刚先生的指点下产出，曾多次获得国优酒的称号，且属于师从茅台，可以这样理解，在产出的时候，就已经站在了酱酒界的顶端（毕竟早期酱香酒品牌并不多）。

只是由于其酒厂的经营不善致使破产，迎春酒暂时退出酱酒舞台，如今的迎春酒，是经过酒厂重新改造酿出的产品，虽说不如之前风光，但“瘦死的骆驼比马大”，想必还有不少的酒友还在支持着迎春酒。

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4、芦台春

同样被称为“北方小茅台”的还有天津产出的芦台春。

这款酒在第一代的时候，是利用了茅台酒糟的物质酿制成酒的，所以当时的芦台春带有茅台的味道在里面，只是后来成为了大曲酱酒。

再后来由于北方的浓香型市场更好，所以芦台春又推出了大量浓香型白酒，但不论如何，都抵消不了芦台春的味浓酱香。

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5、凤城老窖

辽宁省的凤城老窖，是酱香型白酒的代表之一，被誉为“辽宁小茅台”，更有“辽东第一名酒”美称。

凤城老窖主用东北红高粱、小麦、凤凰山的泉水为原料和水基酿作而成，一直以“口感香醇、酱香留口”著称。

而这款酒与贵茅系酱香酒相比要清淡一些，但是在口中留香时间相对更长，是一款性价比十足的酱香型白酒，也配得上其“酒界地位”。

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6、道光廿五

一提到“液体文物”，就不得不把道光廿五抬出来，它同样被称为“北方茅台”，其具有悠久的历史，而且“道光廿五”贡酒，是目前世界上窖藏最久的贡酒，也是我国现在保存的唯一液体文物。

由此可见，“道光廿五”的白酒品质必然不差，有需要的酒友可试着买来品鉴一番。

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7、云门陈酿

云门陈酿是山东第一个研酿酱香酒成功的酱香酒品牌，有“山东小茅台”、“江北小茅台”之称，其地位在酱酒界很高，因为云门陈酿与贵州茅台、郎酒一同制定了酱香型白酒技术的规范执行标准。

云门陈酿在制作工艺上大胆创新，相较于茅台的“12987”酿酒工艺，另开创了新的酿酒法“421云酱酿法”，使其发酵时间与贮藏时间更长，其酒香味浓厚，在北方酱酒系列中名列前茅，是不可多得的好酒。

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对于这些北方省份中出名的酱香型白酒，都有“北方茅台”称誉，对于这些酒大家品鉴过哪些，给你的感受是徒有其名还是有真实力，不妨在下方留言你的看法和观点，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。