入伏前后，多给家人喝此汤，30块钱煮一锅，营养好喝还不上火

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

入伏前后，多给家人喝此汤，30块钱煮一锅，营养好喝还不上火

随着温度的不断升高，我们在饮食方面也要做相应的调整。多吃水果蔬菜，少吃多油食品以免上火。在这个炎热的夏天，一日三餐中最不可或缺的就是汤了。

夏天最常出现在大家桌上的就是绿豆汤、冬瓜汤、与银耳莲子汤了。对于炎炎夏天，这些汤都有着很好的清热解暑的好处。但基本上每次都是这几样，吃多了难免觉得腻 ，所以偶尔也要换换花样。

今天我就要为大家分享一道最适合夏天喝的汤——丝瓜虾仁鸡蛋汤。 都说天热没胃口，夏季讲究清补，要以清淡为宜。

初夏时节好食虾。虾仁的味道比鱼更鲜美，比蟹肉更清爽，入口后两颊逐渐感觉到香甜的味道，让人回味无穷。丝瓜水分足，口感佳，含有丰富的维生素。煲汤、凉拌、清炒都十分美味的。所以，炎炎夏日多给家人喝此汤，30块钱煮一锅，营养好喝还不上火。下面，小厨就给大家分享这道虾仁丝瓜鸡蛋汤的食谱，希望大家能够自己动手来做一做。

【丝瓜虾仁鸡蛋汤】

食材：大虾300克，丝瓜一条，鸡蛋一个，生姜一块，葱两棵，胡椒碎少许，食用盐两勺，料酒一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：把大虾的外壳剥去，虾线也去掉，用清水清洗干净控干水分，放入大碗中，加入少许黑胡椒碎，一勺食用盐，一勺料酒调味。

步骤二：带上一次性手套抓拌均匀，腌制十分钟，让虾仁更加的入味。

步骤三：丝瓜去皮洗净切成小块，生姜去皮洗净拍一下切碎，葱择洗干净切成小段备用。

步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入生姜干煸出香味。

步骤五：倒入丝瓜翻炒，翻炒丝瓜断生，倒入清水大火煮开。

步骤六：倒入腌制好的虾仁，煮上一分钟至虾仁熟透 。

步骤七：淋入鸡蛋液再次煮开，放一勺食用盐，一勺鸡精调味 ，稍微搅拌一下，撒上葱花点缀即可关火出锅。

步骤八：一道清爽美味的虾仁丝瓜鸡蛋汤就做好了，汤鲜味美又营养，简单快手，喜欢的，不妨也试试吧！

小提示：

1、丝瓜炒一下再煮，这样煮的汤香浓又好喝。

2、这道汤本身就比较鲜美，鸡精可放可不放，这个根据个人口味来放即可。

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