周末无事，尝尝湖北的恩施玉露茶

前段时间朋友的朋友有事来访，送了我一盒恩施玉露茶，一直没顾上喝。周末恰逢大雨倾盆，整个天地都模糊在雨水之中。这么好的天气，烧水喝茶，听风赏雨，做个难得的无事小神仙。

喝什么茶呢？脑中突然冒出了“雨露甘霖”这个词，不用说了，那就尝尝恩施玉露吧。

湖北省第一历史名茶 恩施玉露

简单介绍一下茶的由来。恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。相传，恩施玉露起源于清康熙年间，当时恩施芭蕉黄连溪有一位姓兰的茶商利用灶炉制作出了外形紧圆、挺直，色绿、毫白如玉的茶叶，因此被称为“玉绿”。到了1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之改变了制茶方法，将锅炒杀青改为了蒸青，使得茶叶的色泽苍翠绿润、毫白显露，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整，于是将其命名为“玉露”，从此“恩施玉露”声名远播。

接着说说我手头这盒茶。茶的包装很上档次，哑光烤漆的木盒泛着微光，木盒通体墨绿色，自带个性和质感的色彩。作为绿茶礼盒给人一种绿意盎然，高级与美感并存的感觉。

掀开盒盖，是两个手绘青花陶瓷茶叶罐。一叶扁舟荡于满湖荷叶之间，烟水迷离，如梦似幻，四面凉风吹拂，怎一个惬意了得。意境有了，画工实在不敢恭维。

茶叶罐用的锡盖，拿在手里有压手感，做工也算精致。这种三件套茶叶罐密封性比较好，不易吸潮。

这里说个题外话，绿茶如何保存比较好。在密封和避光的前提下，放冰箱里冷藏。因为绿茶通过杀青保留了较多的多酚类，维生素C、叶绿素等成分，这些内含物质极容易在高温的空气中发生氧化，从而失去鲜嫩的色泽和鲜爽的滋味。所以，越是等级高的绿茶，越要注意低温保存。

可能有的朋友觉得放冰箱里取用不方便，那就准备一个小茶叶罐，容量不要大，能放一两茶叶就好。否则每次打开茶叶罐，让茶叶暴露在空气中，打开的频次越高，茶叶氧化的速度越快。茶叶翠绿变黄绿，香气和滋味都会变淡，严重影响茶叶原有的品质。

这里给茶友们提个醒，如果你喝到色泽和鲜爽度不错的茶，就是香味和滋味寡淡的茶，很大可能不是当年的新茶，而是茶商在冷库保存的去年茶。

回过头来接着说我这盒恩施玉露。说实话，茶叶的包装还是不错的，加上包装盒上印的武汉“东湖会晤”国事用茶，让我对茶叶有了一点小期待。但真是期待越大，失望越大。打开茶叶盖，看到茶叶是下面这个样子的。

干茶的外形很一般。好一些的恩施玉露茶形似松针，紧细挺直，色泽翠绿，我这盒显然不属于这个范畴。看着不带劲儿，那就喝喝看。

把玻璃杯用开水烫一遍，将水倒出后放入茶叶，盖上盖子闷几秒，趁热闻香。清香扑鼻，还行。注入沸水，茶汤颜色较浅，小口啜饮，香气较弱，口感也较淡，喝不出鲜爽醇和的愉悦感。唉，这茶叶有点对不起包装啊。

蓄了一次水，喝着兴趣缺缺。看了看叶底，用料杂，茶梗略多。

我个人感觉无论是哪里的绿茶，只要是新茶，等级高一些，工艺好一些，做出来的茶都很好喝。但我今天喝的恩施玉露有点太一般。