煲仔饭

· 食材：丝苗米、广式腊肠、腊肉、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、白糖、油。

· 做法：米洗净泡30分钟。砂锅刷油，放入米和水，大火煮开转小火。水分快干时铺上腊肠、腊肉片。沿锅边淋油，焖出锅巴。青菜焯水，鸡蛋打在饭上，盖盖焖熟。淋上酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖）。