🥵天热不想动火，这碗汤泡饭让我原地复活

这两天真把人热懵了，厨房跟桑拿房似的，进去转一圈就一身汗。中午实在不想大动干戈，但肚子不答应啊，翻翻冰箱，还有块三文鱼、几棵小油菜、一块鸡胸肉，索性怎么省事怎么来。😅

三文鱼是之前切好的块，平底锅少油两面煎到焦黄，鱼肉本身油脂多，煎的时候滋滋冒油，满屋子都是那种香喷喷的鱼油味儿。煎好的鱼块直接铺在热米饭上，浇上一勺开水，再淋点生抽和葱花，汤色清亮亮的，鱼肉一夹就碎，混进米饭里，每一口都带着鲜甜，连汤带饭扒拉下去，特别顺喉。🍣

小油菜就简单了，水烧开，扔进去烫一分钟就捞出来，颜色碧绿碧绿的，脆生生的，蘸着生抽吃，清爽解腻。鸡胸肉我用水煎的——平底锅喷一点点油，鸡胸肉两面煎到微微焦黄，倒小半碗水进去，盖上盖子焖几分钟，水干了肉也熟了，切开一看，嫩嫩的，一点不柴，比油煎的清爽不少。🥬

这一顿从头到尾没怎么开大火，也没油烟滚滚，前后也就十来分钟。我把饭菜全码在一个大碗里，端着坐到风扇跟前，一口汤泡饭，一口青菜，一口鸡肉，吃得满头汗但心里特舒坦。😋

夏天嘛，吃饭不一定要多隆重，清清爽爽、简简单单，能让自己吃得顺口又舒服，就是最好的安排。☀️