萝卜别炒着吃了，教你一个新吃法，酸甜开胃，比吃肉还要过瘾

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萝卜别炒着吃了，教你一个新吃法，酸甜开胃，比吃肉还要过瘾

儿子已经跟我说了好几天要吃酸甜脆萝卜了，说已经很馋了。现在正是萝卜上市的季节，好吃又便宜，一块钱一斤，萝卜除了富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以促进胃肠蠕动，排除人体内有害物质，所以常吃萝卜对人体健康是非常有益处的。

萝卜的做法非常多，除了可以当作菜肴，又可以当作水果生吃，甚至还可以腌制为泡菜、酱菜等吃法。比如酸甜脆萝卜，风味独佳，酸甜爽脆，消食开胃，是一道独特风味营养好吃的零食小吃，不管大人小孩都喜欢。而且做法也是相当的简单，那么下面小厨就给大家介绍这道萝卜做法，大家有时间不妨在家中尝试一下。

【酸甜脆萝卜】

食材：白萝卜两个，小米辣8个（点缀用），食盐两勺，白醋一瓶，白糖适量。

制作方法：

步骤一：首先把白萝卜清洗干净，去头去尾晾干水分，皮不用去，用刀对半切开，斜刀切成薄片备用。

步骤二：切好的萝卜片放入大碗中，加入两勺食盐抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤三： 30分钟后了，萝卜会腌制出大量的水分把水分倒掉。

步骤四：倒入一瓶白醋、白糖，白糖可以稍微放多一点，因为白醋比较酸，放多一点白糖综合一下酸味，这样会比较好吃，再放入小米辣点缀，因为小孩不吃辣，我就没有切开，如果喜欢吃辣的话把它切开就可以。

步骤五：搅拌均匀放入保鲜盒中，放冰箱冷藏一个晚上，第二天起来就可以吃了。

步骤六：这样腌制出来的萝卜酸甜脆口，好吃又开胃，是休闲的小零食，简单又好吃，每次做上一大盘都不够吃，如果您喜欢，不妨也试试吧！

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