这样制作鸡蛋羹，口感鲜甜香嫩，孩子很爱吃

创作立场声明：大家好！我是一个健康美食的推崇者，健康生活的实践者，愿把美食美刻送给热爱生活你们，希望每天都能为大家分享美好，我们共同欢愉，喜欢就关注哟！

给孩子准备好营养又美味的早餐，鸡蛋羹是妈妈常做的一款快手美食。我用了南极磷虾和鸡蛋配合做的鸡蛋羹，细腻滑嫩，入口即化，含有丰富的蛋白质。我家宝贝特别爱吃。

食材准备：鸡蛋 2个，南极磷虾肉 30克，纯净水适量，香油和生抽各1勺

制作方法：

1.南极磷虾肉化冻，挤干水分。

2.鸡蛋打散，蛋液搅匀。

3.蛋液加入少量食盐和适量的纯净水，继续搅匀。

4.蛋液过筛，去掉泡沫。

5.磷虾肉放入碗底。

6.将过筛后的鸡蛋液倒入碗中，并盖上一层保鲜膜。

7.开水上锅，蒸6-8分钟即可。

出锅后，淋上香油和生抽，美味完成！南极磷虾鸡蛋羹，这样制作，口感鲜甜香嫩，宝宝更爱吃！

营养价值：

南极磷虾富含优质蛋白和丰富的不饱和脂肪酸。含有人体所必需的全部氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观，比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。南极磷虾仁纯净，无任何二次加工和添加，不含任何杂质和激素，肉质新鲜，口感鲜甜香嫩，跟鸡蛋是绝配哈，特别适合家里小朋友吃！

小贴士

蒸蛋时，将蛋液倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出，然后用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个洞，这样做不仅可以防止水蒸汽滴到蛋液里，蒸蛋的口感也更滑嫩。

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