这个配方好，面团不用发酵，馅料满满拉丝长，像花儿一样漂亮

年轻时，觉得人间烟火很俗气，因为它充斥着柴米油盐的平淡，以及周周转转忙碌的身影。

岁月悠悠，才明白真正的奢华，是回归生命的本真。一饭一蔬，一朝一夕，心里有风景，哪里都是千山万水，油盐酱醋茶，亦可写成诗。

人间烟火是底色，浪漫情怀是意趣。

阳春三月，花红柳绿，那就做一个花儿一样的面包吧，犒劳一下自己！

慢慢剥几颗栗子，细细地炒一碗栗子泥，一层层藏进面包里，看着它在烤箱里慢慢膨胀，犹如鲜花盛开，多么美好啊！

千层面包，老公挺喜欢吃的，我也做过好几次，这次特意换了一个新的造型，花瓣呈放射状，我很喜欢。

以前，我是用豆沙为馅料做的，这次我改用我最爱的奶香栗子泥，也超级好吃哦！

这个面包表面我没有刷蛋液，刷了点牛奶，哑光色，低调的美！

轻轻掰开，还有层层叠叠的拉丝哦！

层层叠叠，馅料满满，香气扑鼻，好诱人啊！

自己炒的栗子泥夹馅，低糖低油不甜腻，带去办公室给同事吃，同事也说很漂亮，很好吃呢。

抽个时间做，过程很治愈哦！做法很简单，配方很靠谱，大家跟着做，新手也不怕，100%成功！

配方：鸡蛋1个，面包粉（高筋面粉）270克，牛奶135克，酵母3克，糖35克，黄油20克，栗子泥适量

模具：8寸圆模

做法：

1.把除了栗子泥和黄油以外的所有材料放入揉面桶内。

2.启动厨师机的1档，先大约揉1分钟，再转4档揉面，成团后加入软化的黄油，大约揉15分钟后，检查出膜情况。

3.做普通面包的出膜要求不需要太高，能撑开坚韧而不易破裂的薄膜就可以了。我这个出膜其实已经是完全扩展状态，都可以做吐司了，哈，有厨师机就是节约时间。

4.其实就算不检查膜，看面团的状态也大致差不多。

我是用一次发酵做的，所以面团不用发酵。

对，请注意，面团不用发酵，直接进行下一步整形，口感一样好吃，时间可以减少1个小时。

5.把面团平均分成5个小面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟左右。

6.把每个面团擀成一个面片。

可以先擀成小一点的面片，过一会儿再每个擀大一点。

7.取一个8寸的圆形蛋糕模具，最好是不沾的模具，如果是戚风蛋糕模具，需在模具内刷油。

我这个模具是不沾的活底模具，所以直接取出活底垫在下面，把面片擀成与蛋糕底差不多大小的圆形。

如果是戚风蛋糕模具，可以剪一张与底部一样大小的油纸，然后把面片放在油纸上，这样等会儿操作更方便。

8.在面片上抹一层薄薄的栗子泥，或豆沙等，馅料不用太多，薄一点就好。如果馅料比较干，可以加少许水或牛奶，稀一点容易摊开。

9.再依次叠上剩余的面片，每2片面片之间都抹一层栗子泥，最上面一层不抹。

10.取一把锋利的刀，把叠起来的面片分割成8份。

注意，面片四周不要切段，中间和底部要切断。

11.再在每一片的中间戳一个洞。

注意，是一个洞，不是分割成2份。

12.把每一叠面片从底下翻出来。

13.再把尖角从洞里往下穿过去，拉出来，如图，8个角都拉出来。

14.再把每一个尖角翻回里面。

15.最后，全部的尖角都翻回中间，花样就出来了。

所以，实际上其实是每个尖角往洞里钻了一下，再拉出来，得到一些条纹。

16.把活底以及面包生坯转移入模具中，放在温暖而湿润的地方发酵。

17.我是用蒸烤箱发酵的，设置发酵程序38度，时间大约为40分钟，体积约为原来的2倍。

取出模具，刷少许牛奶或蛋液，同时预热烤箱。

18.预热好的烤箱，170度烤大约20分钟左右，至表面上色。

不同的烤箱，温度和时间可能略有不同，根据平时烤面包的的温度即可。

时间到，取出，好漂亮的花纹呀！