68元能吃到啥?营养均衡又好吃,丰盛又实惠

2021-02-20 21:18:48 2点赞 0收藏 1评论

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创作立场声明:68元能吃啥?9样和1个汤,营养均衡又好吃,还是在家吃丰盛又实惠

68元能吃到啥?营养均衡又好吃,丰盛又实惠

刚刚吃好午餐,我丈夫说:“吃了这两顿饭,早餐和午餐都很丰盛,晚餐可以省了。”我算了一下早餐和午餐的费用,早餐的土司自己做的,1个土司用250克面粉,其他的砂糖、黄油和牛奶以及酵母粉,一个土司的成本大概6元,酸奶也是自己做的,1升牛奶可以做8瓶,2瓶酸奶大概3元,蔬果和肉类5元就可以了,这样算起来早餐15元。

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午餐有香辣牛蛙、炒芥菜、蒸鱼干、莲子茨实鸡汤和猪脚姜,用了两只牛蛙18元,鱼干10元,半只鸡10元,猪脚姜是从我妈妈那里拿来的,分量不多,算15元吧,这样两顿饭最多用了68元,我和丈夫都觉得吃得很舒坦,我告诉他这两顿饭最多68元,他说这么丰盛才68元,在家吃饭干净卫生,营养均衡又很合口味。

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这是香辣牛蛙,牛蛙不是青蛙,牛蛙个头比较大,这道菜用了2只牛蛙,牛蛙已经剥皮了,牛蛙的皮比较硬,最好剥皮再爆炒。把牛蛙剁成小块,炒锅放油爆香姜蒜豆瓣酱,放入牛蛙爆炒,把牛蛙炒得差不多熟,放入青椒块、白酒、生抽和砂糖,把青椒块炒熟就可以装盘了。这里提醒一下,牛蛙切小块容易炒熟,这道菜不用加水,就是用油和调味料把牛蛙和青椒块炒熟。

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这是猪脚姜,入秋了天气稍微凉快,我妈妈用添丁醋、姜、猪脚和鸡蛋做了猪脚姜,猪脚姜是广东的小吃,在广东产妇坐月子都要吃猪脚姜滋补。每年秋天开始,我都会每天吃少许猪脚姜,到了冬天手脚不会冰凉。

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这是蒜蓉炒芥菜,芥菜有点苦味,可以放少许砂糖调味。炒锅放油爆香蒜,放入芥菜爆炒,芥菜的水分多,炒芥菜不用放水,把芥菜炒得转色,放入盐和少许糖,把芥菜炒熟即可。

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这是姜丝蒸鱼干,鱼干用了黄花鱼鱼干,把鱼干剁成小块,放入料酒、生抽和姜丝,把鱼干蒸熟。鱼干的味道比新鲜的黄花鱼咸香,鱼干不用晒得太干,鱼干的鱼肉比新鲜的吃起来结实一些。

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假日我家一般都会煲汤,用了半只鸡、50克莲子、50克茨实、少许茯苓、无花果、红枣等一起煲汤,莲子茨实用水浸泡半小时左右,把所有食材洗净放进汤锅,用汤锅煲90分钟,放盐调味即可。

这顿午餐都是家常的味道,我和老公两个人都吃得心满意足。

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早餐里的吐司、煎蛋和煎培根,吐司是自己做的,一个450克土司够我和丈夫吃两天了,我丈夫喜欢用两片吐司夹着鸡蛋和培根做成三文治。

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这是自己做的酸奶,用了1升纯牛奶、50克砂糖和1克酸奶发酵剂,把它们拌匀倒在消毒的小瓶子里,我这次用了干果机发酵酸奶,干果机可以放入10个小瓶子,比用酸奶机放得多,发酵酸奶可以用酸奶机、有发酵功能的电烤箱或者面包机,能恒温在35度左右的机器都可以发酵酸奶。

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这是魔芋丝,魔芋丝由魔芋做成的,样子有点像米粉,但真的不是米粉。魔芋丝的吃法很简单,可以焯水后做成沙拉,也可以焯水后放在高汤里。魔芋丝能低脂又饱腹,高汤魔芋丝挺好吃。

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这是水煮毛豆,毛豆可以卤着吃,我做得比较简单,把毛豆放在清水里,放1勺盐煮15分钟,稍微提醒一下毛豆要煮熟才能吃。

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这是圣女果和黄瓜,用了1根黄瓜和100克圣女果,把黄瓜切片,圣女果对半切开,圣女果和黄瓜可以夹在吐司里面,也可以直接吃。

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这款早餐只有吐司比较花时间,煎鸡蛋培根和高汤魔芋丝等做起来都简单方便。

这就是我家的早餐和午餐,您喜欢这些吗?欢迎给我留言。

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