贴秋膘!厨房小白也能轻松搞定的麻辣虾,包看包会,好吃到让你流泪!
创作立场声明:再忙也要犒劳自己的胃!这道菜是在哄完两娃之后的深夜之作,没想到一吃就停不下来了。写文分享,附上详细步骤和食材,希望大家会和山贼君一样爱上这道“硬菜”!
Hello,大家好!我是山贼95270,好久没和大家唠叨美食啦!
这次和大家"显摆”一道家常硬菜,就是我这样的厨房小白也能做的贼拉好吃,大家一定要试试!
菜场买点新鲜的基围虾、葱、蒜、香菜,以及你喜欢的各种蔬菜,比如香菇、胡萝卜、西蓝花、白菜、土豆、四季豆......
调料:油少许,你喜欢的火锅底料、麻辣烫底料都可以,一丢丢盐(可以不放) ,葱蒜(增香)
我用的是塔吉锅,大家家里有各种砂锅都可以。用它,一是考虑到密封性能更好,第二,可以直接端上桌,省了还要再找一个盘子来。如果实在没有,那就普通的炒锅吧!不强求~
有关塔吉锅的评测,可以参考之前的单品评测文章,真心发现之前为了写评测还真的花了不少心思,哈哈!
1、处理虾。剪掉虾须虾脚,再把大虾的背部剪开,去掉虾线,更加卫生的同时也方便汤汁更入味。
处理好的基围虾!
2、蔬菜切成段或者块!
3、先在砂锅底部摆上自己喜欢的各种蔬菜,什么西兰花,胡萝卜,金针菇,香菇之类。如果是香菇,建议提前焯下水。
4、摆好蔬菜之后挨个码好处理好的大虾!主要是想颜值好看一点,不讲究的同样可以一锅端,直接倒进去吧!
5、取另外一个炒锅,加入少许油,葱蒜爆香。
6、倒入火锅底料炒开后,再加入水烧开!
7、烧开的酱汁可以加一点盐来调味,最后倒入砂锅。
8、盖上锅盖煮沸即可。
9、煮熟以后放入葱段和香菜段,增香增色。
好了,一份色香味俱全的麻辣虾就出锅啦!
谁能抵住此等诱惑,就这样吃出了麻辣小龙虾的feel。
蔬菜也是蘸满了汤汁,辣的停不下来啊!
好了,这就是山贼君厨房小白的麻辣虾制作分享,看懂了没?非常简单,还省时间。十一长假快到了,不如用这份麻辣开启秋天的味蕾之旅哈!
厨房小白山贼95270的“麻辣虾”分享就到这啦,给你吃一个!
呆萌的呆呆
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风随天驿
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