葱爆里脊这样做真好吃，又香又嫩，酱汁浓郁非常下饭

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今天给大家分享的葱爆里脊，肉片又香又嫩，酱汁特别浓郁，好吃又下饭。

材料：
通脊肉或瘦肉200g，大葱100g。
调料：
盐适量，淀粉3勺+1勺，糖1勺，黑胡椒粉，醋1勺，生抽2勺，老抽半勺，清水2勺。
做法：
把通脊肉切片儿。

加末过肉的清水。

搅至水分完全被吸收。

加入盐和淀粉。

搅拌均匀备用。

大葱切成滚刀块。

小碗内加1勺淀粉，1勺糖，黑胡椒粉。

1勺醋，2勺生抽，半勺老抽，2勺清水。

搅匀成调味汁。

锅烧底油把肉片翻炒变色。

加入大葱炒匀。

倒入调味汁。

把汤汁炒粘稠出锅。

肉片超嫩，汤汁浓郁，超级好吃。

tips：
1,肉片用纯瘦肉或通脊肉都可以。
2,水份要抓至完全被肉吃透才嫩喔。

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