你真的会熬绿豆吗?驱赶炎热夏天利器,清凉解暑的绿豆冰棒特好做!
小时候最期待夏天,因为夏天可以吃冰。
在太阳下疯跑一下午,一根冰棍下去,暑气就抛之脑后了。
以至于成年之后,天一热就觉得该吃冰棍了。
初夏做了一次杨梅冰棍,香香的,含到嘴里,可以吃到一颗颗的杨梅果肉。
盛夏杨梅过季了,就换了清凉解暑的绿豆,做了绿豆冰棍。
淡淡的奶香中带着绿豆的清香,还有颗颗饱满的绿豆,一咬一嘴豆香。
做法很简单,不用奶油也不用蛋黄,只需先煮一锅出沙的绿豆汤。
要将绿豆煮至爆花出沙,冻出来的冰棍吃起来才会有绵密的口感。
但不要全部煮糜烂,留有些许颗粒,咬的时候,能感受到一颗颗的绿豆。
为了增加香浓的味道,我还倒了些奶粉混合进绿豆沙中。
喜甜的小伙伴还可以加点炼乳,会更加甜蜜香浓。
舔一口,甜甜蜜蜜凉丝丝,舒爽极了~
- 奶香绿豆棒冰 -
[ 食材 ]
[ 食谱 ]
1.绿豆提前浸泡两小时后,洗净备用
2.起锅烧水,水开后,倒入绿豆煮15分钟后,加入白砂糖,继续煮到绿豆出沙
水煮沸后再放绿豆,有助于绿豆汤保持绿色,还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋,也能起到一定的作用
煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数,这样可以减少与空气的接触,避免氧化,所以用高压锅煮会更好哟
3.煮好的绿豆沙盛出,稍微放凉到80°C左右后,倒入奶粉混合均匀
4.将绿豆沙倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻至少4小时
5.冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦
过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟,在模具外壳就可以啦
刚从冰箱拿出的冰棍,不能心急一口咬下去,否则会粘到嘴巴。
回温一分钟,舔一舔,再轻轻一咬。
口腔中顿时弥漫着冰凉,慢慢一咽,甜蜜的奶香味,还有细细滑滑的绿豆沙。
凉意顺着喉咙,传遍全身。
不需要奶油蛋黄打发,就简简单单的食材,最质朴的做法,就能令人获得最原始的幸福。
快乐哪有那么复杂?知道自己想要什么,就用最简单的方式去获得,就足够了。
黑仔尘
校验提示文案
壁挂炉
校验提示文案
青春已腐朽
校验提示文案
值友6268753851
校验提示文案
郑小狒狒
校验提示文案
吃货冉冉
校验提示文案
能喵Hero
校验提示文案
wangkq
校验提示文案
网叙
校验提示文案
sunny9989
校验提示文案
[已注销]
校验提示文案
太白神庚
校验提示文案
joyyang0837
校验提示文案
喜欢省钱的小林
校验提示文案
白兰地红茶
校验提示文案
tuntun
校验提示文案
屋顶看小说
校验提示文案
前1毛2
校验提示文案
春风十里0129
校验提示文案
壁挂炉
校验提示文案
值友3989393629
校验提示文案
张三宝
校验提示文案
米赛司张
校验提示文案
麻小团
校验提示文案
山中有天
校验提示文案
兔姬
校验提示文案
卡斯特李斯特
校验提示文案
字母bme
校验提示文案
字母bme
校验提示文案
南若之
校验提示文案
pig3_2
校验提示文案
poooppy
校验提示文案
能喵Hero
校验提示文案
Urbanbarbecue8
校验提示文案
郑小狒狒
校验提示文案
joyyang0837
校验提示文案
太白神庚
校验提示文案
huhuhuhuhuhuhu
校验提示文案
吃货冉冉
校验提示文案
Run9187
校验提示文案