好吃啊！红烧排骨！！

最近太忙了，好久没发帖了，甚至连在群里唠嗑的时间都没有。也有个把礼拜没下厨房了。

不过呢，上礼拜完成了人生的一个大事，此处应该有掌声 ，另外我想吐槽一下，婚假被“有关部门”直接被缩水到3天，你这是要闹哪样？？？ 你过来，我保证不KO你！！！

算了，不说了，好久都没做菜了，以至于内人都开始质疑我的厨艺了！！！她尽然要自己下厨，EXCUSE ME,ARE YOU CRAZY???被我一顿教训之后，老老实实的坐在客厅烤火喝茶看电视去了，这种张活累活怎么能让你来呢？你负责貌美如花，我负责赚钱养家

今天的主题是红烧排骨。

主材料：排骨2斤，珐琅锅

辅料：冰糖，姜片，料酒，香叶，干辣椒，花椒，八角，桂皮，菜油

实战步骤如下：

1，排骨洗净，剁块，然后用清水泡30分钟，让血水出来，期间记得换一次水。

2，烧一锅水，把排骨过一下，去掉血水（记得是冷水下锅，然后加入姜片跟

3，把排骨取出来以后，用冷水冲干净上面的血沫，沥干备用。

4，珐琅锅倒入菜油，加入冰糖，保持小火状态，直至冰糖起黑泡泡。

5，倒入排骨，并且不断翻炒，让排骨上色！

6，待上色以后，加入其他的配料（姜片，香叶，干辣椒，花椒，八角，桂皮，）一同翻炒入味。

7，加入热水（刚刚好没过排骨即可）。

8，大火烧开，然后盖上盖子，小火保持30分钟！期间翻动2次。临近起锅的时候放如大蒜叶。

9，收汁以后如下。

10，摆盘。

如果满意的话，请大家尽管把没用完的碎银，金币，点赞通通丢过来吧~

THANK YOU SO MUCH~~~