腊肠土豆沙拉

湘西的腊味食品，以其浓郁的烟熏味道吸引了大批食客的喜爱。我和先生素来喜欢一切腊味食材，深深地为腊味的特殊香味而着迷。今天奉上的这款腊肠土豆沙拉，以湘西的王家五腊肠和土豆为主要原料，搭配少许西兰花，以胡椒粉和咸味沙拉酱调味，简简单单，却又美味无比，推荐大家尝试一下。王家五腊肠在京东商城即可购买到：

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原料：腊肠1根，土豆1个（中等大小），西兰花少许（装饰用），盐1小勺，现磨黑胡椒粉少许，咸味沙拉酱2勺。

制作方法：1、锅中放清水，加入一勺盐烧开，土豆洗净切1厘米左右的厚片，放入锅中煮熟后捞出放凉备用，可以用筷子插一下，轻松插透即为熟透。捞出土豆后加入西兰花汆熟。

2、另起一锅加水，将腊肠放入锅中，煮10分钟左右。

3、将土豆揭皮，用刀背碾压碎，装入盘中，撒上少许现磨黑胡椒粉。

4、煮好放凉的腊肠切2毫米左右的片儿，和汆熟的西兰花一起放入土豆泥中，挤入大约两勺的沙拉酱。

5、拌匀即可，这道小菜很适合夏季食用，清淡、凉爽，口感很不错哦。