这菜吃一次馋一次，比牛肉便宜，比鸡肉好吃，炒一炒香到流口水

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这菜吃一次馋一次，比牛肉便宜，比鸡肉好吃，炒一炒香到流口水

今天家里有点忙，一大早起来洗被子，清洗冰箱，忙到十一点多才忙完，本来不想做饭，准备点外卖随便吃点，女儿却说不想吃外卖，让我做点饭，炒个下饭菜就行，我问她想吃啥菜，她说就是上次吃的那道菜，用五花肉炒的，超级下饭，我一想，哦，原来女儿说的是辣炒五花肉，好吧，那为娘就满足你的要求吧。

今天给大家分享的这道辣炒五花肉，家人都特别喜欢，吃一次馋一次，它比牛肉便宜，比鸡肉好吃，随便炒一炒香到流口水。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【辣炒五花肉】食材：五花肉500克，青辣椒100克，小米辣4个，洋葱半个，蒜头20克，生姜20克，生抽2少，老抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，盐适量，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：五花肉清洗干净，用厨房纸巾拭干水分，再切成薄片待用。

第二步：青辣椒和小米辣清洗干净切成段，洋葱清洗干净切小块，生姜蒜头去皮洗净切末待用。

第三步：热锅放入五花肉，小火煸炒至五花肉微微发黄。

第四步；加入2勺生抽，1勺老抽，1勺香醋，1勺料酒，翻炒至汤汁完全被五花肉吸收为止。

第五步：汤汁完全炒干以后，再加入生姜和蒜头，炒出香味。

第六步：再加入洋葱，青辣椒，小米辣翻炒至断生。

第七步：加入适量盐翻炒至入味，再加入少许白糖提鲜即可。

第八步：美味又下饭的辣炒五花肉做好了，真的超级好吃，难怪家人吃一次馋一次，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：

1、五花肉不要选太肥的，太肥比较容易腻。

2、喜欢吃辣的宝宝，可以多加几个小米辣哈。

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