方便快捷好吃： 双汇筷乐亿家300g 整肉原切不带皮猪五花肉片

购买理由

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，属于很多人都比较喜欢的一种食材。

夏天到了食欲大减，但也不能别不吃肉啊，前一段时间京东生鲜199-100囤了不少货，这次继续消化来一包五花肉解解馋。

商品链接：

双汇 猪五花肉片 300g/袋 整肉原切 火锅食材10.8元京东去购买

这几天虽然没有199-100了，但是商品单价反而低了不少，如果凑单能做到￥10元一下哦。

外观展示

双汇筷乐亿家的包装不知道是不是都是这种风格，大红色的包装非常喜庆。而双汇作为中国最大的肉类加工基地的拥有者，这个包装定位上应该还算是比较高端的：

大大的五花猪，我是真觉得上面的花纹代表着不同可吃的部位：

袋子背面有生产日期和其他的一些说明，300g的净含量，保质期12个月，2018年4月7日生产，而我是4月20日买的真的非常新鲜了：

这里还有检验检疫标记以及免洗和速烹特点的标记：

京东的生鲜商品大城市送货不管是效率还是质量都是比较高的，送过来一点没化冻的情况，这是早上拿出来常温化冻3小时后的样子，这个可以从包装塑料袋的透明窗检查里面的实物状态：

红色的外包装其实是带速封条的，如果吃不完还可以再次封上，里面还有一层内袋，这个打开就没办法封上了，从内部的肉来看，化冻后也没有过多的水分，这点非常不错，实打实的肉啊：

出厂已经做了切片处理，没有肉皮只有脂肪和瘦肉部分，不过脂肪比例稍微多了一些，目测60%以上的脂肪含量了：

切片工艺很不错，每片厚度大概3mm比较薄所以非常好熟，长度20cm，我觉得需要再切断一下：

肉质非常不错，是不是有雪花肥猪的感觉：

脂肪部分雪白透着粉红，不过不知道肥肉不喜者什么感觉：

感觉肉处理的非常干净，所以这次是真的没洗，直接切断了事：

这次采用了非常简单的烹饪方式，直接电饼铛煎，肉没有加入任何作料，就是刚才化冻的肉直接平摊在上面，电饼铛上面稍微抹了一点油：

放了没有一半，就摆满了差不多得煎三次才能全部烹饪完：

刚放上去的五花肉：

电饼铛调到烤肉档：

因为肉片很薄，所以很快就出现滋滋滋的声音，并且伴随着香味，五花肉自带的油脂也逐渐溢出：

脂肪部分变成了透明色，瘦肉部分逐渐变深，诱人吗？

这次五花肉真的是原汁原味，所以期间把蘸料调好，准备两种口味，一种是油料，另一种干料，油料非常方便，直接蚝油+酱油混合就行了：

第一锅准备的成品，烹饪时间非常快，应该不到10分钟，电饼铛里面已经有非常多的油了：

最后5片只能放到第三锅出锅了：

饼铛里面的油已经差不多快到一半高度了：

摆盘上座，底下摆上生菜调节，减少油腻，第一锅稍微嫩一些，后面的焦一点：

干料更省事了，直接成品烧烤肉串料：

来一瓶啤酒，再来一些生菜就可以开吃了：

大妈推的麦氏啤酒，对于我这种把啤酒当饮料的人来说，这种清淡型的啤酒我还是非常喜欢的：

干料来一块：

油料来一块，配上米饭和生菜好吃极了：

总结

双汇的这款筷乐亿家不带皮五花肉，肉的选料应该还是很不错的，所以做出来味道非常香，原汁原味就非常好吃，免清洗和切片预处理都让烹饪变得非常简单，微波炉化冻后直接放锅里一煎然后弄点酱油或者烧烤料就可以吃，简直是懒人的好伙伴。不足的地方就是稍微肥了一点，虽然可以做到肥而不腻但有些人一看到肥肉心理上就会拒绝，这就比较难办了。