美食 篇三：简单又好吃，电饭煲版酱烧鸡腿

大家好，今天给大家带来的是一道非常简单的菜，用电饭锅来直接做酱烧鸡腿，步骤非常简单。

主料：鸡肉（鸡腿，鸡翅，鸡胸都可以，选自己喜欢吃的部位就行）

工具：电饭锅

辅料：生姜，花生油，料酒，生抽，老抽，耗油

制作过程：

1 鸡肉洗干净控干水分，在肉身上划几刀，方便入味。我这里选的是琵琶腿。

2 盆中到适量的料酒，生抽，少许老抽和耗油，放入姜片，抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱半个小时以上，以方便鸡肉入味。（提前一天腌制也可以）

3 电饭锅内胆底部刷上一层花生油，放入姜片，然后把鸡肉放入内胆，将腌制鸡肉的汤汁倒入。

4 盖上锅盖，选择炖鸡，按开始。就可以等着做好就可以了。（如果是普通的电饭锅，就按煮饭键就可以。）

成品展示

▲已经做好的鸡肉，我是电压力锅，中间没法开锅盖，如果是普通的电饭锅，可以中间打开锅盖翻一下面，这样两面都上色比较均匀。我这个朝上这面颜色比较淡。

▲装盘，将烹制时候锅底那面朝上，颜色就好看多了，锅中的汤汁也可以倒进盘子里，拌饭吃也是挺香的。这样做出来的鸡肉酥嫩软香，老人和孩子吃也一点问题都没有。