团圆饭来一只烤鸭怎么样?老字号北京烤鸭品牌攻略及全聚德烤鸭套装选购评测
无论什么节日,团圆饭都是重要的时刻,都需要高度重视,尤其是一定要准备一些硬菜,或者大餐。团圆饭的菜单很重要,既要考虑全家人的口味,具有当地特色,还要有一些创新和创意,让全家人聚在一起,聊得开心、吃的开心。对于很多地方的人来说,烤鸭其实都是很重要的美食,比如北京天津烤鸭都是重要的一道大菜,其实南方也是南京有咸水鸭、广东也有烧鹅烧鸭等美食。今年的中秋团圆饭,可以考虑来一只北京全聚德烤鸭。
一、为什么选全聚德?北京烤鸭品牌介绍
大家都知道,北京烤鸭作为中国传统名菜之一,也是北京美食的一大招牌,北京烤鸭的独特之处在于皮薄肉厚、油而不腻,带有独特的香味和口感。其实北京的烤鸭品牌或者老字号还是不少的,全聚德、便宜坊、四季民福、大董、大鸭梨等等都是著名的烤鸭店。每家的味道其实也还是有一定区别的。
1.全聚德
全聚德是北京最著名的烤鸭品牌,悠久的历史,以传统的烤鸭制作方法和独特的炉灶技术而闻名。全聚德的烤鸭皮脆、色泽诱人,肉质鲜嫩,同时还提供完整的烤鸭套餐,包括薄切的烤鸭皮、鸭肉片、葱丝、面饼和甜面酱,让顾客能够充分享受到北京烤鸭的美味。
2.便宜坊
便宜坊的烤鸭皮酥脆、肉质鲜嫩多汁,也有很多口味,但是价格整体比全聚德更优惠一些。
3.四季民福
四季民福是北京著名的烤鸭连锁餐厅,尤其是他们的故宫东门店,那绝对是网红餐厅,包间一般订不到,大厅排满了长长的队伍,想吃一口四季民福的烤鸭可是不容易。四季民福以其口感鲜嫩、香味浓郁的烤鸭而受到赞誉,烤鸭外酥内嫩,肉质鲜美。当然,四季民福注重用料和配菜的品质,提供丰富的配菜和蘸料,让顾客能够根据个人口味搭配,增添更多的美味层次。
4.大董烤鸭
大董烤鸭也是一家备受好评的烤鸭店,以独特的烤鸭配方和传统的烤制技术而闻名。我感觉大董烤鸭和四季民福一样,也是善于将烤鸭传统美食与新派饮食旅游文化相结合,打造网红餐厅,引领消费时尚。大董烤鸭使用独家的秘制调料腌制鸭子,并采用传统的明炉烤制方法,使得烤鸭皮脆肉嫩,口感出色。
5.大鸭梨
大鸭梨烤鸭注重选材和烤制技艺,使用高品质的鸭子,采用传统炉灶烤制,烤鸭皮脆嫩滑,肉质鲜美。实事求是的说,大鸭梨烤鸭更加平民化,是老百姓日常消费得起的好品牌,虽然烤鸭太油腻,不能经常吃。
二、全聚德烤鸭套装选购评测
介绍完北京烤鸭的品牌,其实很多朋友中秋佳节一般不会到北京单独吃烤鸭。即使在北京,去店里一只烤鸭要接近400块,而且店面并不多,况且家庭团圆也不一定要去外面餐饮店,还是在家里吃更有氛围。现在全聚德的产品也比较丰富,完全可以在电商平台选购一款全聚德烤鸭产品,而且这个产品呢,还给配备了卷饼和蘸酱,吃起来方便快捷。
我觉得值得选购的理由有以下几个:
一个是全聚德的烤鸭,地道北京味道。全聚德的烤鸭最出名还是有道理的,虽然网购的不如现场烤制的,但是做法、用料还是全聚德的,保持全聚德一直的味道,正宗的北京烤鸭风味。
二是原料好,口感不错。全聚德的烤鸭原料选用的是原种鸭场,品种好,体型丰满,肉质细腻。吃起来,鸭肉的香气、与柔韧之感相融合,每一口都是满足的味道。
三是套装配备齐全,专用的酱料甜中带咸,同时有酱香和油脂的香味,滋味鲜美。当然还有专用的卷饼,柔软有韧性,蒸一下,更好吃。
这个中秋团圆饭,烤鸭一定要加入菜单哦。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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