蓝莓竟是草莓的“曾孙子” 小浆果之王品测了解一下

被称为小浆果之王的蓝莓，首次育种驯化实验在1909年，成功驯化至今不过百年。而同样备受瞩目的小浆果草莓，早在1300年的欧洲就拥有了可参考的种植文献。

于是，虽然都叫莓，要论起驯化辈分来的时候，蓝莓还得喊草莓一声“祖爷爷” 。但这完全不影响蓝莓被称为小浆果之王，地位凌驾于各类berry之上，蓝莓可以说是一位少年得志的王者了。

而在没有被驯化之前，大家只能吃野生的蓝莓。于是你们所知道的，那个蓝牙的名字的来源——

第十世纪的丹麦国王Harald Blatand非常喜爱吃蓝莓，牙齿总是被染成蓝色，所以得到了Bluetooth这个绰号。

毫无疑问当时这位蓝牙国王所吃的都是野生蓝莓，而我们现在可以购买到的，则都是驯化过的蓝莓了。但毕竟驯化的历史不长，我们所吃到的蓝莓依然保持着野生浆果的桀骜不驯，浓郁的果香，清晰的酸味，小小的个头，非常像年少时吃过的野果子。

蓝莓拥有绝大多数食物难以比拟的营养成分含量，甚至被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，但适口性却算不上水果中的前列。这个现状，让很多味觉至上的吃货对蓝莓的定位变成了“功能性食物”。

对此，疯胃君只想说，那是你们没有吃过好吃的蓝莓。好吃的蓝莓表面的霜状物丰富，大多不是很大颗，一口咬下去脆甜脆甜的，吃的时候一把一把的放进嘴里才“够喉” 。

不相信？来看看今天的品测结果。

今天的品测分为坏果量、霜量、果径和口感四个维度，其中坏果量和霜量主要代表着蓝莓的新鲜度，目前国内售卖的都是125g/盒的蓝莓，表面霜状物越多、坏果量越少则越新鲜；而果径纯粹意味着蓝莓个头大小，大家可以根据喜好选择。

No.1 天猫生鲜·国产精选蓝莓

推荐分：4.2分

坏果量：0

霜量：多

果径：32.5px

这款蓝莓是这一次评测中最接近疯胃君内心优质蓝莓标准的一款，表面有丰富的霜状物，而且没有坏果，整体新鲜度很高。

虽然个头不大，但存在感很强，一口咬下去仿佛能听到“啪叽”的声音，然后是果浆喷涌而出，浆果特有的清新裹挟着明显的甜味在口中攻城略地，直叫人吃完一把又一把。

No.2 佳沃蓝莓·紫标

推荐分：4分

坏果量：1

霜量：多

果径：41px

佳沃蓝莓的三种不同颜色的标签代表不同大小的蓝莓，金标最大，紫标次之，蓝标最小。这次评测中我们分别购买了一盒，评测排位中紫标第二名，另外两款则并列第三名，佳沃在品质上真的可以说是非常精细了。

这款紫标蓝莓表面有丰富的霜状物，只有1个坏果，果径能达41px，算是个头比较大的蓝莓。不仅如此，这款蓝莓果香非常浓郁，吃的时候森林与大地的气息扑面而来。

No.3 佳沃蓝莓·金标

推荐分：3.8分

坏果量：3

霜量：较多

果径：49px

佳沃金标蓝莓的果径已经接近50px，可以说是蓝莓里的庞然大物了，招待客人的时候确实显得很有面子。但不知道是不是“胖子”多了容易挤到同伴，坏果量也达到了3个之多，而表面的霜状物似乎也被挤掉一些，没有前排的同学那么丰富了。

比起让人难忘的个头，这款蓝莓的果皮一触即破，但果浆和果肉甜味不足，是一种田间薄雾的清新淡雅，让人有点遗憾，但又恍惚觉得似乎就该如此平淡。

No.3 佳沃蓝莓·蓝标

推荐分：3.8分

坏果量：2

霜量：较多

果径：37.5px

蓝标是佳沃家族里最小个的，但仍然算是中等个头，霜量较多，坏果只有2个，是比较新鲜的蓝莓。

吃起来的香气稍逊一筹，但甜味比金标要浓郁和明显，给人的感觉更年轻而愉悦，像是闷热三天后楼顶上突然刮起的大风，一下子吹散了愁绪。

No.5 本来生活·精选国产大蓝莓

推荐分：3.6分

坏果量：2

霜量：较少

果径：47.5px

又是一款胖子蓝莓，同样的2厘米的果径，坏果量2个，但霜量较少，相对而言没有那么新鲜。

比起前排选手都或多或少有爽脆感，这款蓝莓的果肉软绵绵的，加上清晰的甜味，吃起来像是雨后的葡萄。

No.6 每日优鲜·国产蓝莓

推荐分：3.5分

坏果量：4

霜量：较多

果径：46.25px

每日优鲜的这款蓝莓里有条小虫子，疯胃君是不会承认当时吓得把剩下的蓝莓都甩出去了才发现这条小虫子只是个尸体的。坏果量是胖子蓝莓中最多的一个，有4个压坏的，霜量还算比较多。

在口感上的表现每日优鲜的这款比不上前排的两个胖子，并无特别突出的味觉表现，算是个无功无过型选手。

No.6 本来生活·精选国产蓝莓

推荐分：3.5分

坏果量：1

霜量：非常少

果径：32.5px

这是全场公认最具“爆发力”的一款蓝莓，原因无他，小小的身材富含果酸，一颗就能把牙都酸倒。

No.8 小象生鲜·国产蓝莓超大果

推荐分：3.4分

坏果量：4

霜量：较少

果径：41.25px

如果说酸中带甜的佳沃紫标是静谧的森林，那这款购自小象生鲜的国产蓝莓大概就是从未有人涉足过的原始森林，连探寻的目光都必须越过艰涩的迷雾，看一眼就让人连眼睛都发酸。

No.9 京东生鲜·国产蓝莓

推荐分：2.5分

坏果量：12

霜量：较少

果径：37.5px

这款国产蓝莓同样购自京东自营水果专区，坏果量是全场最多的12个，这个数据是本次评测中其他选品的3倍以上，比起其他选品大多是积压坏果，京东的还有部分坏果是果蒂发霉的，在新鲜程度上是不及本次评测中其他选品的。

鉴于上周的品测小编退回要求提供订单截图，这周主动加上。

口感上，虽然足够爽脆，但甜味严重不足，大量地保留了野生浆果的酸涩味，两者结合之后，有种城乡结合部生态旅游村的朴实感觉。