不加一滴油,食材仅3样,吃一口就放不下!
尤其虾类这种食材不仅营养丰富,而且肉质鲜嫩Q弹,无论用来爆炒还是油焖,甚至是白水煮一下,都极其鲜美,所以一直以来都深得大家的喜爱~
为了回馈热情的宝宝们,今天我也教大家用虾来做一道小吃吧。
呐!就是它——芝士酥皮大虾!
名字虽然听着高大上,但做法其实非常简单,只需要花10分钟将食材依次码好,再放入烤箱烤制就可以啦,哪怕是从来没有接触过烘焙的小白,也能百分之一百的成功!
而且做出来以后,颜值也很高级,用来哄孩子也是妥妥的~~
将酥皮、大虾、芝士搭配在一起,酥皮能让虾肉吃起来口感的更丰富,而浓郁的芝士也能调剂虾肉的咸度,3样食材的完美融合,让味道和层次都瞬间up了一个级别。
酥皮我是用现成的,可以解决酥皮制作繁琐的问题,宝宝们在网上和超市就可以买到哦。
如果有对虾肉过敏的宝宝们,还可以换成自己喜欢的食材,像培根、午餐肉、奥尔良鸡肉......只要你能想到的都可以换,简直就是万能公式。
偶尔家里有朋友来,完全可以提前准备好食材,然后一边聊天,一边制作这道快手小吃。
为什么不提前做好?因为这款芝士酥皮大虾趁热吃风味更棒呀~
芝士酥皮大虾
>>>制 作 时 间<<<
30分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
参考份量:6个
大虾 6个 / 法式酥皮 6片
芝士片 6片 / 鸡蛋 1个
黑胡椒 适量 / 盐 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、将6个大虾去壳,去虾线,尾巴部分不要摘掉
2、给大虾一分为二开个背,注意不要切断啦
3、取1片酥皮,将大虾放在酥皮中间,并撒上适量的黑胡椒和盐
4、取1片芝士片卷起来,放入大虾的开背处中
5、然后将酥皮包起来,捏紧收口
6、在酥皮部分上刷上一层蛋液,再撒上适量的白芝麻
7、再用锡纸将虾尾的部分遮盖起来
8、最后放进预热好的烤箱,200度烤20分钟即可
芝士酥皮大虾就做好啦~
精致的芝士酥皮大虾,一出烤炉就吸睛指数爆表!色泽金黄的酥皮,紧实地包着裹Q弹而饱满的虾肉,还散发出迷人的香气,让人忍不住食指大动。
一口咬下去,香脆的酥皮裹着Q弹的虾肉,双重口感在口腔里瞬间爆开,让人满足到想要转圈圈~
细细咀嚼,奶香的酥皮,鲜甜的虾肉,咸香的芝士完美融合,这到底是什么神仙搭配,爱了!爱了!
说了那么久的虾肉,其实被去掉的虾头也是个宝贝呢~
虾头虽然没肉,但它有虾膏,可以用来炼虾油呀,具体做法是热锅冷油下虾头,当油呈金黄色时,就将虾头捞出,虾油留用。
要是用虾油来炒饭或者拌面,那是真的香,宝宝们下次不妨试一试噢!
世无双
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