鱼香肉丝最简单做法，只需一碗料汁就能搞定，比饭店做的好吃百倍

鱼香肉丝最简单做法，只需一碗料汁就能搞定，比饭店做的好吃百倍！说起鱼香肉丝，那是好多人白吃不厌的一道菜，虽然是酸甜口感，但是无论是南方人还是北方人都相当爱吃，虽然有点酸甜，但是吃起来却那么香，肉丝滑嫩、木耳清爽、辣椒下饭，可以说鱼香肉丝是集于酸甜咸辣于一身的口感！其实本来橘子是不爱吃酸甜口感的菜肴，但是唯独鱼香肉丝是橘子爱吃的一道菜，每次去饭店都会必点鱼香肉丝，就连橘子家两个娃，都不怕辣，每次都会吃上瘾！

今天就给大家分享一道鱼香肉丝的家常做法，一点不比饭店味道差，学会了再也不用去饭店吃了，自己在家做健康卫生，而且成本还更低，太实惠了，木耳、胡萝卜、辣椒，给鱼香肉丝又添加了几分营养和颜值，从健康的角度来讲是最棒的一道菜，不仅下酒而且下饭，味道上面也绝对能够得到满足，鱼香肉丝是一道经典的美食，赶快分享鱼香肉丝的详细做法吧！喜欢的朋友一定要自己试试哦！

鱼香肉丝

食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量，【腌肉料】料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量

制作方法：

1、把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末

2、制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀

3、锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用

4、锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

5、加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

6、再加入炒过 的猪肉丝

7、加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅，真的是超级下饭

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！