招待未来婆婆，广东女子做了4道菜，江西婆婆直言：抱歉真吃不下

堂妹是家里的独生女，以前连饭都不会煮，没想到和男友住在一起后，不仅学会了做饭，就连男友爱吃的江西菜，也做得有模有样呢！男生条件也不错，阳光开朗又有上进心，还承诺以后会在广东安家，不让堂妹远嫁！为此，家里人也不好反对，但是最近发生的事情，却让堂妹心里很不安！

男生的妈妈，也就是堂妹未来的婆婆，知道小俩口的打算后，决定来广东见见堂妹。虽然男生一直安慰堂妹，说妈妈很好相处，且非常喜欢她。但是堂妹心里还是很紧张，为了给未来婆婆留下一个好印象，堂妹在婆婆到来的第一天，亲自下厨做了4道菜，招待未来婆婆。但是男生的妈妈，可能因为晕车的原因，加上饮食习惯不同，看到菜后直言：抱歉真吃不下。一起看看都有哪些菜吧！

堂妹担心厨艺“翻车”，特意选了最简单的蒸菜。只要选对食材，再按照食谱中的配料腌制，这道芋头蒸排骨，可以说是零失败的。蒸菜不上火，营养又健康，堂妹认为，老人家应该都会比较喜欢。但是，她忽略了一点，江西人是无辣不欢的，如果再加一勺剁椒，会更加完美！不过，男生的妈妈，最后还是很给面子，不仅吃了不少，还夸了堂妹厨艺好。

想要做好这道菜，食材很关键，排骨要新鲜，芋头要粉糯。排骨泡一会儿，挤干水分，加入少许盐、白糖、生抽、蚝油、料酒抓拌均匀，再加入少许生粉和花生油抓拌均匀，腌制两小时以上。芋头切小一点，摆入盘中，放入腌制好的排骨，放入开水锅中，大火蒸40分钟左右，就可以出锅了。

这是堂妹特意为男友学的江西菜：酸辣鸡胗。酸辣椒是男生从家里带来的，有种特殊的风味，炒鸡胗格外香。男生的妈妈一直夸堂妹做的菜不错，可惜的是经过长途跋涉，实在太累了，胃口不是很好。

鸡胗腥味重，洗干净后，还得加些葱结、姜片、料酒焯水，去除腥味。鸡胗焯水后，冲洗干净，再切成薄片，这样更容易入味。起锅烧油，放入大蒜梗和酸辣椒爆炒一会儿，再放入鸡胗继续爆炒，淋入一圈料酒去腥，加入盐、生抽和蚝油炒匀，最后放入大蒜叶子翻炒几下，就可以出锅了。

这道葱炒绿豆芽，虽然简单，但还蛮开胃的。香葱爆香后，放入绿豆芽爆炒，只需加一点盐调味就可以了，吃起来很爽口，卖相也不错呢！

白灼生菜，是广东这边常见的吃法，碗里加些白芝麻、盐、生抽、蚝油和白糖拌匀，淋入加热后的花生油，激发香料的味道。生菜洗净后，放入开水锅中，大火煮至变色后，立马捞出，控干水分装盘，倒入料汁就可以上桌了，简单又开胃！

招待未来婆婆，广东女子做了4道菜，江西婆婆直言：抱歉真吃不下！这桌菜用来招待未来婆婆，大家觉得怎么样？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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