5元复制街头爆款小吃！用平底锅就搞定！

在苏苏看来，逛美食节就像是观看一场大型的表演节目，每个商家都会使出浑身解数推销自家的美食。

当然~我也会乐享其中，碰上免费试吃的必须尝尝，排着长队的一定要瞧瞧，而且每次必看那些制作过程好玩儿的美食，比如印度飞饼，去一次吸引我一次~

不过话说回来，苏苏觉得制作印度飞饼时抛面皮这种高难度的操作，咱们平常人还真的做不来。

但要是拿根擀面杖把面团擀薄，我相信大家都可以～

今天苏苏就来教你们做一款家庭版印度飞饼，把面团擀薄，加入内馅，放入平底锅煎熟就行啦。

如果想要口感更酥脆，可以把面皮擀薄点。内馅，我放的是香蕉，算是印度飞饼中很经典的口味了，宝宝们可以根据自己的喜好更换哦。

印度飞饼

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

平底锅

>>>烹 饪 食 材<<<

中筋面粉 300克 / 温水 125克

香蕉 4—6根 / 食用油 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、碗内倒入中筋面粉，边搅拌倒入40度左右的温水，搅拌成絮状

2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟

（冷藏过的面团，醒发出来的韧性会更好）

3、面板上抹上几滴食用油，均匀抹开，把冷藏好的面团混合着食用油揉捻片刻

4、揉捻好后，分割成4小份放入碗内

5、面团上刷一层食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时

5、取出冷藏好的面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的一片，面皮就做好啦

6、面皮中间放上香蕉片

7、面皮的四边对折好，香蕉饼就做好啦

8、锅内放入少量食用油，开小火，待锅热后，放入香蕉饼，慢慢把两面煎至金黄即可出炉

9、家庭版印度飞饼就做好啦，是不是超简单~

做好的印度飞饼，透出微微焦黄感，对半切开，内馅都是满满的香蕉，接着一阵阵清香味扑鼻而来，眼睛和鼻子同时享受了一场盛宴。

咬一口，便听到了呲的一声，酥脆的口感如同在吃手抓饼。

吃到香蕉内馅，嘴里又多了一丝饱满感和清香味，脆中带软，软中有脆，手和嘴巴一刻都不想停下来～

制作印度飞饼的时候，其实苏苏有思考一个问题，平时我去外面的小餐馆或者夜宵摊吃印度飞饼，上桌后和我制作出来的一模一样啊。

那会不会，她们和我用的是同一种方法呢，再回顾下自己之前用平底锅做过的美食，瞬间觉得自己可以拿平底锅去开店了呀，嘻嘻~