松脆香酥的凤尾虾球，好吃又低脂

都说三月不减肥，四月徒伤悲。三月即将来临，看看囤了一个冬天的肉肉，大家的减肥计划开始执行了吗？

今天就教大家一道低热量高营养美食，绵密细腻的土豆泥包裹着基围虾，裹上鸡蛋液，沾上面包糠，放到烤箱里烤制金黄，无油烤箱版黄金凤尾虾就完成了。土豆脂肪含量少，配上高蛋白虾肉，健康低脂，非常鲜香美味。

做法

黄金虾球

食 材

基围虾 6-8只 ／ 土豆 2个

盐 2勺 ／ 鸡蛋 2个

胡椒粉 适量 ／ 淀粉 适量

面包糠 适量

步 骤

1

大虾洗净，去头去壳去虾线，放入碗中，加1勺盐，适量胡椒粉，拌匀后腌制15分钟；

2

土豆洗净去皮切片，放入锅中蒸20分钟左右，蒸熟的土豆中加入适量盐、淀粉，压成土豆泥；

3

取一小块土豆泥，捏成团后拍扁，包入一只腌好的虾，包好的虾球在蛋液中滚一圈，再裹上面包糠，放入烤盘

4

烤箱170度预热，上下小火烤20-25分钟左右，完成摆盘搞定~

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