这草在路边到处可见，去除鱼腥的神草，村里的吃法真独特

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。

鲫鱼刺多肉少，煎炒都不太适合，

当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛

至于配菜，紫苏很适合搭配海鲜，去腥解毒，紫苏有着特殊的香味，让人欲罢不能。

食材

主料 鲫鱼两条 紫苏两颗

辅料 油适量 盐适量 青椒一个 红椒一个 姜丝适量 生抽两勺

过程：

食材准备好，鲫鱼宰杀处理干净

紫苏杆放在碟子里

鲫鱼双面都打上花刀，放在紫苏上

红薯放在砂锅里，倒上大半锅水

将鱼放在蒸笼里，蒸笼装在砂锅上

大火开锅后蒸15分钟即可

蒸好后，碟子里会有很多汤汁，将汤汁倒掉，鱼身下的紫苏杆去掉

青红椒、生姜、紫苏都切丝

油锅烧热，炒香青红椒丝和紫苏后加入两勺生抽，适量盐，烧开

淋在鱼身上即可

撒上些许紫苏丝

趁热吃哦。

配上煮好的红薯，一道非常营养的减肥餐哦。

小贴士

紫苏配河鲜，能去除腥味，让河鲜味道更好。

鲫鱼的存储：

用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉，用此法，死亡腺就可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。