夏日甜品一定要喝这一碗，滋阴润肺，浓稠甜糯，胶质满满的桃胶银耳羹

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桃胶，晶黄剔透，色如琥珀，是保健养生佳品之一。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。泡发的桃胶不仅含丰富的粘液质，还有较多的纤维素，有润肠通便的功效，因此桃胶有排毒养颜的作用，色斑暗沉，增加肌肤光泽，使肌肤更有弹力。今天就分享一道最常见的做法，桃胶银耳羹。

1，准备以下食材

2，银耳提前2个小时泡发 ，然后剪去银耳的根部 ，再撕成小朵

去掉根部

3，清水中反复清洗几次，清洗干净后，倒入砂锅中

清洗干净

4，加入适量水，放入冰糖，大火烧开，再盖上盖子，小火炖煮30分钟

5，把炖煮好的银耳放入陶瓷煲中，此时银耳的胶质已经基本煲出来

倒入陶瓷煲

已经煮出部分胶质

6，加入红枣，然后倒入桃胶，搅拌均匀

7，再放入高压锅中 盖上盖子，隔水煲大约20分钟即可

8，这样桃胶银耳羹就做好啦，胶质已经完全煲出来，浓稠的口感，甜甜糯糯的

Tips :

1，桃胶一定要提前12小时泡发， 去除杂质

2，银耳提前2小时泡发即可

3，做好的桃胶银耳羹最好当天吃完，不要隔夜