这菜口感像鲍鱼，肉肉的感觉真好吃，我自己吃了一盘子，好过瘾

蘑菇种类繁多，我也特别爱吃蘑菇，不管什么蘑菇，我都来者不拒，怎么做都爱吃，家里经常吃的蘑菇就那几种，香菇、金针菇、鲜蘑菇、海鲜菇、杏鲍菇、榛蘑等等，每种蘑菇的口感和味道也不尽相同，但是所有的蘑菇，都有一个共同点，就是经常吃会增强抵抗力。每种蘑菇都有自己的营养，所以大家都不要挑食，尽量做到营养均衡，身体才能更好。

不知道大家平时吃杏鲍菇都是怎么吃呢？以前我做杏鲍菇的方法比较单一，基本都是杏鲍菇切成片，和肉片一起炒，说实话，味道也就很一般，后来看见婆婆又做过油炸杏鲍菇，好吃是好吃，就是太油腻了，前两天又看见有的朋友把杏鲍菇撕成条，和调料拌一拌，放在微波炉里热一下，再拌一拌，我也试了，味道也还不错，今天给大家介绍的这个做法，是我自己独创的做法，也是自己第一次做，味道真挺好吃，本来还想等老公回来让他尝尝，后来我没禁住诱惑，一会儿吃一点，没等老公下班，我就全部消灭掉了，做法马上分享给大家。

香煎杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个、油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量，味海鲜酱油2勺、水少许

制作方法：

1. 杏鲍菇洗净后，将杏鲍菇切成薄片，切的是长条状的片，尽可能切的薄一点，薄了比较容易熟

2. 锅热后，加适量油，油热后，把杏鲍菇放在锅中，煎至金黄，翻面，将两面都煎金黄

3. 加上酱油、水，可以把锅盖盖上，小火焖几分钟，这样做出来的杏鲍菇口感更加嫩、更入味

4. 感觉锅里水没有了，就把孜然粉、辣椒粉、盐均匀撒在杏鲍菇上面，如果口味比较淡，可以不放盐

一道美味的香煎杏鲍菇做就好了，大家还油什么问题和更好的杏鲍菇做法吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。