当前位置:
文章详情

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

2019-05-16 09:56:42 10点赞 56收藏 27评论

韩式美味,泡菜拉面,炸鸡啤酒

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

现在,你还追韩剧吗?还记得那些年为韩剧流的泪和......口水吗?

泡菜、年糕、拉面、烤肉、石锅拌饭、紫菜包饭......剧中的人在大口地吃,看剧的你在疯狂地想,想吃想吃想吃!


泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

《浪漫满屋》里从没有吃过平民拌饭的大明星男主,趁女主不在家自己偷偷尝试拌饭,结果一个人干掉了一盆!他狼吞虎咽吃得香香,让一堆看剧的朋友馋的要命!

《请回答1988》里几个小伙伴在家中聚会,必吃的就是拉面,好几个人围着一口拉面锅,吸溜吸溜吃得津津有味,看得人是口水直流!

《来自星星的你》告诉我们,在初雪的夜晚和心爱的人一起吃炸鸡、喝啤酒是一件超级幸福的事!

......

你曾经被哪个剧中的美食吸引了呢?

今天分享4道韩式美味给你,周末在家,亲手制作美食来回忆一下曾经的追剧“食”光,相信有人又要二刷、三刷、四刷那些难忘的经典了~


炸鸡 + 啤酒

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

用料

——

鸡翅根或者鸡翅中段500g

盐1汤匙 · 糖2茶匙

黑胡椒粉1/2茶匙

料酒1汤匙 · 洋葱1/2个

大蒜2瓣 · 食用油550ml(实耗100ml)

玉米淀粉30g · 面粉150g

牛奶1袋(250ml)

步骤

——

1/ 翅根或者翅中划上几刀,用清水反复浸泡洗去血水,洗净沥干。洋葱、大蒜切成末,与盐、糖、黑胡椒粉、料酒,食用油( 50ml)混合用来腌制鸡肉,用手抓匀后腌制一晚。

2/ 玉米淀粉与面粉混合成炸鸡粉。取出腌制好的鸡肉,把每一块肉都先均匀地蘸上混合炸鸡粉,再浸泡一下牛奶,接着再蘸一层混合炸鸡粉。

3/ 锅内倒入食用油,油要能没过鸡肉,油温6成热时,把鸡肉一块块地放入,小火慢炸10分钟,炸至淡金黄色定型后捞出,开大火等油温热后再复炸一遍至金黄色捞出,用厨房油纸把油吸干后食用。

4/ 韩式炸鸡常配的蘸料有甜辣酱、蛋黄酱,超市里可以买到。


泡菜蛋包饭

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

用料

——

鸡蛋2个 · 水淀粉1汤匙

山蒜1根(可用小香葱替代)

食用油2汤匙 · 韩式白菜泡菜200g

洋葱1/4个 · 米饭1小碗

鱼子酱50g · 蚝油1/2茶匙

盐1/2茶匙 · 糖1/4茶匙

黑胡椒粉1/4茶匙

步骤

——

1/ 鸡蛋中加水淀粉搅拌均匀,将山蒜切碎搅拌进蛋液里。

2/ 洋葱、韩国泡菜切碎。取一个平底锅,锅内倒入1汤匙食用油,炒香洋葱碎后倒入米饭、泡菜、鱼子酱翻炒,加蚝油、盐、糖、 黑胡椒调味后盛出。

3/ 锅内再倒1汤匙食用油,油温六成热后倒入鸡蛋液,摊平煎到蛋液开始凝结时,把炒好的米饭铺在蛋饼的1/2处,把没有放米饭那一边的蛋饼合到米饭上做成蛋包饭,用铲子轻按蛋饼的接缝处,等蛋液完全煎熟就可以盛盘了。


韩式泡菜拉面

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

用料

——

拉面1人份 · 干明太鱼1把(约15g)

韩式白菜泡菜3/4杯 · 小香葱1根

盐1/2茶匙 · 酱油1茶匙

糖1/4茶匙 · 姜汁1/2茶匙

黑胡椒粉少许 · 海带1片

步骤

——

1/ 用清水把干明太鱼浸泡一下即捞起洗净。泡菜切成1厘米见方的小块,小香葱切碎待用。

2/ 锅内倒入水,加海带,煮沸后捞出海带,只留海带水,加入明太鱼和泡菜块小火煮10分钟,加盐,酱油,糖,姜汁,黑胡椒粉调味。

3/ 另坐一锅水,水沸后下拉面煮熟,捞出,在冷水中冲洗,沥干后放入明太鱼海带汤中,撒上小葱花即可。


干煎酱香黄花鱼

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

用料

——

中等大小黄花鱼2条

盐2茶匙 · 酱油2汤匙

鱼露2茶匙 · 料酒1汤匙

黑胡椒粉1/4茶匙 · 面粉4汤匙

食用油30g

步骤

——

1/ 黄花鱼洗净去掉肚肠鱼鳃,鱼身上两面各划两刀方便腌制入味。

2/ 把盐和黑胡椒粉细细地抹在鱼身上,包括腹内,倒入酱油、鱼露、料酒腌制20分钟。

3/ 腌制好的黄花鱼裹上面粉,轻拍一下以便抖落多余的面粉。

4/ 锅内热油,把黄花鱼放进锅里煎,最好用不粘锅,一面煎熟后翻面煎另一面,整个过程只翻一次面,煎熟即可。

泡菜拉面,炸鸡啤酒!追韩剧流的不只眼泪,还有口水!

你最爱的韩餐是什么?


本文经贝太厨房授权转载,原标题《追韩剧流的不只眼泪,还有口水!| 周末下厨》,作者: 贝小煮,未经允许请勿转载。

展开 收起

特仑苏 纯牛奶

特仑苏 纯牛奶

35.06元起

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

19.9元起

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

358元起

Coca-Cola 可口可乐 汽水

Coca-Cola 可口可乐 汽水

4.75元起

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

19.9元起

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

68元起

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

110元起

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

22.9元起

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

19.3元起

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

13.9元起

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

暂无报价

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

75元起

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

29.9元起

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

11.9元起

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

56.55元起

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

59元起
27评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
56
扫一下,分享更方便,购买更轻松