大鱼大肉都不如它，低脂美味又营养，零负担不长胖

大家好！又到了给大家分享美食的时间了，今天给大家分享一道非常好吃的家常小炒，这道菜低脂美味又营养，零负担，多吃也不用担心长胖。

其实我也是易胖体质，所以我在饮食方面也比较注意，平常我会吃一些低脂肪高蛋白的食物，这样不仅吃得舒服，还不用担心长肉肉。今天给大家分享的这道蟹味菇西兰花炒鸡蛋，不仅下饭好吃，热量特别低，大鱼大肉都不如它，低脂美味又营养，零负担不长胖。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【蟹味菇西兰花炒鸡蛋】食材：蟹味菇200克，西兰花半个，鸡蛋4个，小米辣4个，蒜头15克，盐适量，蚝油1勺，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：蟹味菇清洗干净，切成两段，西兰花切成小朵，清洗干净，小米辣洗净切圈，蒜去皮切末。

第二步：鸡蛋磕入碗里，放入适量盐，搅拌均匀待用。

第三步：锅里放一碗水烧开，加入少许油，半勺盐调匀，把西兰花放入焯30秒捞出。

第四步：热锅放入适量油烧热，把蛋液倒入炒熟，炒好盛出来待用。

第五步：热锅放入少许油，把小米辣和蒜末放入爆出香味。

第六步：把蟹味菇放入翻炒2分钟。

第七步：再把西兰花和鸡蛋倒入翻炒均匀，加入1勺蚝油，适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精炒匀即可出锅。

第八步：美味的蟹味菇西兰花炒鸡蛋做好了，低脂营养，喜欢的朋友赶快试试吧。

小提示：西兰花焯水的时候，水里加油和盐，焯出来的西兰花会更加翠绿。

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