西葫芦

推荐理由： 西葫芦水分足，热量极低，这道菜清淡爽口，特别适合减脂期的朋友。

做法步骤：

1. 备菜： 西葫芦切片，胡萝卜和木耳切好备用。

2. 焯水： 水开后将胡萝卜和木耳焯水1分钟捞出。

3. 爆香： 起锅烧油，炒香蒜末。

4. 翻炒： 加入西葫芦、胡萝卜和木耳翻炒，加半勺蚝油、适量盐和鸡精。

5. 出锅： 翻炒均匀即可出锅。

小知识： 西葫芦富含水分和维生素C，中医认为它能润肺止咳、清热利尿。春天干燥，多吃西葫芦能很好地补充肌肤水分。