别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

2019-12-03 11:15:10 105点赞 882收藏 176评论

本文由微信公众号町芒授权转载,原标题《町芒评测 | 4000多块钱检测了你家厨房的这8款食盐,高价格≠好品质!》,未经允许请勿转载。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

今天,町芒君来说一下食盐。

食盐可是我们离不开的调味之首,到了超市,面对货架上的加碘盐、海盐还有什么湖盐,是不是跟町芒君一样一脸懵逼?

既然作为调味之首,那么安全性就很重要了。町芒君本次特意在超市选购了常见的8款在售食盐,检测了氯化钠、氯化钾、碘含量以及重金属等,针对检测项目,我们将这8类食盐全部归为三类:加碘盐、加碘低钠盐和普通精制盐。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

依据我国国标,强化碘食用盐的碘含量适用于国标GB 26878;

氯化钠含量适用于国标GB 2721;

铅、总砷、镉、总汞限量要求适用于国标GB 2762。

5款加碘盐的氯化钠、碘含量均符合要求,重金属均未检出。

因为我国是一个广泛缺碘的国家,除上海市外,全国30个省(区、市)和新疆生产建设兵团均有不同程度的碘缺乏病流行。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

加碘盐标示

碘缺乏病容易引起甲状腺肿大、身体变胖、心智反应迟钝等问题,所以我国缺碘人群需要强制补碘。而食盐中的碘含量,占人类总膳食量的63%,所以可以说食用含碘盐是缺碘人群补碘的主要途径。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

加碘低钠盐氯化钠执行标准为QB 2019;

氯化钾执行标准为QB 2019-2005;

碘含量执行标准为GB 26878;

铅、总砷限量要求执行标准为QB 2019;

镉、总汞限量要求执行标准为GB 2762。

2款加碘低钠盐的氯化钠、氯化钾、碘含量均符合要求,且均未检出重金属。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

低钠盐配料表示意

低钠盐是以氯化钠,碘酸钾为主,再添加一定量的氯化钾,从而可以改善体内中的钠、钾和血压的平衡状态。

低钠盐用钾代替了部分钠,因此能在一定程度上减少钠的摄入,增加了钾的摄入,非常适合肾病患者和高血压患者等特殊人群。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

普通精制盐氯化钠、碘含量执行标准为GB 2721;铅、总砷、镉、总汞限量要求执行标准为GB 2762。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

精制盐主要成分

普通精制盐的主要有效成分是氯化钠,不添加碘,适用于高碘人群或甲亢患者。

白玉兰精制盐作为8款中唯一一款普通精制盐,各项检测数据都达标,没有任何问题。

综合分析完这8款食用盐的检测结果,作为每天入口的食盐,至少町芒君检测的这8款是安全的,町粉们可以放心的选购了!

虽然说是安全大过天,品质好加实惠才是町芒君推荐的标准,在品质的基础上,这8款食盐的价格是不是也是相差很多呢?

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

依据单价从高至低排序

根据单价分析,加碘盐价格2号>7号>1号>6号>5号,2号桔子树日晒海盐的价格竟然是5号美康达精制岩盐的近3倍(好心疼町粉们白花花的银子);

加碘低钠盐价格4号>8号。

所以说,好盐不一定高价,好价不一定好盐,跟着町芒君,擦亮双眼,紧护好钱包。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

町芒综合推荐榜是町芒依据町芒标准,从执行标准(Standard)+品质(Quality)+感官(Sensory)+价格(Price)四个维度综合评测一款产品,所得出的该款产品的最终品质指数,即町芒指数(SQSP),数值越高代表综合品质越好。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

町芒君本着安全性和性价比,针对食盐选择了执行标准和价格作为参考维度进行综合评测。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

美康达加碘盐精制岩盐400g食盐食用盐取自岩层中盐粮油调味品1元京东去购买看百科美康达天然腌渍盐腌制盐粗粒盐海盐不含不添加抗结剂500g3元京东去购买看百科


别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

食用盐家用整箱无碘加碘炒菜食盐卫群食用盐400克每袋包邮未加碘12袋*400克25元京东去购买看百科雪天盐加碘精制盐500g食用盐湖南盐业国企品质2元京东去购买看百科竹盐白玉兰白玉兰葛圣源调味竹盐(一烤竹盐)260g海盐黄土深山老竹高温煅烧260g*5包69.2元京东去购买看百科

 

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

我国自1994年以来实行强制补碘,长期以来,全国“一刀切”推广食用加碘盐,有效控制了碘缺乏病。

但是近年来甲状腺疾病居于高发状态,越来越多的消费者被查出“甲状腺结节”或“甲亢”,2011年发布的最新GB26878中对于食盐中碘含量水平进行了全国下调,且放开我国“无碘盐”市场,供特定人群选购。

在行的GB26878中对于各省市碘含量要求也不再是“一刀切”,而是根据实际情况进行范围浮动。

町芒君查阅了大量资料,在现有公布的数据中,整理了各省对本地区加碘盐碘含量的规定:

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

在之前的科普中,町芒君分析了2018年3月至2019年3月以来被查处的不合格食用盐,发现问题主要集中在碘含量、钠含量和氯化钾等含量不达标问题上(《2018-2019年食用盐抽查分析报告 | 吃盐吃出甲状腺疾病,这几个牌子的食盐别买!》),虽然町芒君本次抽检的这8款食用盐结果是安全的,但因为样本的局限性,对于市场上的其他食盐品牌,町芒君还是希望町粉们能够谨慎选择,并且根据自身因素结合所在地环境选购适合自己的食盐,如果有其他想要检测的产品可以在后台“骚扰”町芒君,町芒君定会分秒响应。

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

  本次检验相关信息  

别乱吃盐!4000多块钱检测了这8款食盐,高价格≠好品质!

检测实验室:某知名第三方检测机构

检测项目:食盐

检测周期:2019.6.3-2019.6.11

检测费用:4256元

采购食盐费用:43.9元

未经授权,不得转载
展开 收起

美康达加碘盐精制岩盐400g食盐食用盐取自岩层中盐粮油调味品

美康达加碘盐精制岩盐400g食盐食用盐取自岩层中盐粮油调味品

¥1.00

美康达天然腌渍盐腌制盐粗粒盐海盐不含不添加抗结剂500g

美康达天然腌渍盐腌制盐粗粒盐海盐不含不添加抗结剂500g

¥3.00

食用盐家用整箱无碘加碘炒菜食盐卫群食用盐400克每袋包邮未加碘12袋*400克

食用盐家用整箱无碘加碘炒菜食盐卫群食用盐400克每袋包邮未加碘12袋*400克

¥25.00

雪天盐加碘精制盐500g食用盐湖南盐业国企品质

雪天盐加碘精制盐500g食用盐湖南盐业国企品质

¥2.00

竹盐白玉兰白玉兰葛圣源调味竹盐(一烤竹盐)260g海盐黄土深山老竹高温煅烧260g*5包

竹盐白玉兰白玉兰葛圣源调味竹盐(一烤竹盐)260g海盐黄土深山老竹高温煅烧260g*5包

¥69.20

金龙鱼 软香稻 苏北大米 5kg

金龙鱼 软香稻 苏北大米 5kg

23.23元起

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

73.65元起

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

79.9元起

金龙鱼 食用油 不油腻轻年 物理压榨葵花籽油6.18L

金龙鱼 食用油 不油腻轻年 物理压榨葵花籽油6.18L

49.31元起

金沙河 雪花小麦粉 5kg

金沙河 雪花小麦粉 5kg

14.9元起

金龙鱼 压榨 浓香花生油 5L

金龙鱼 压榨 浓香花生油 5L

62元起

金龙鱼 食用油 不油腻轻年 压榨一级花生油6.18L(京东定制装)

金龙鱼 食用油 不油腻轻年 压榨一级花生油6.18L(京东定制装)

99.9元起

胡姬花 特香型花生油 5L

胡姬花 特香型花生油 5L

115.9元起

Shuanghui 双汇 王中王火腿肠 (袋装、60g*10)

Shuanghui 双汇 王中王火腿肠 (袋装、60g*10)

17.85元起

香雪 麦芯鸡蛋面 2.4kg

香雪 麦芯鸡蛋面 2.4kg

5.23元起

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

21.23元起

金龙鱼 乳玉皇妃 五常有机稻花香大米 5kg

金龙鱼 乳玉皇妃 五常有机稻花香大米 5kg

105.26元起

太粮 信鲜靓虾王 香软米 10kg

太粮 信鲜靓虾王 香软米 10kg

69.9元起

金龙鱼 臻选长粒香大米 10kg

金龙鱼 臻选长粒香大米 10kg

44.93元起

五湖 秋田小町 臻选东北大米 5kg

五湖 秋田小町 臻选东北大米 5kg

23.23元起

福临门 雪花飘香 长粒香大米 5kg

福临门 雪花飘香 长粒香大米 5kg

24.25元起
176评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
882
扫一下,分享更方便,购买更轻松